San Michele Appiano Fallwind Sauvignon 2025

San Michele Appiano Fallwind Sauvignon 2025 on raikkaan aromaattinen ja elegantti valkoviini, joka tuo Sauvignon Blancin parhaat puolet esiin Alto Adigen viileässä ilmastossa. Se yhdistää alueen mineraalisuuden, tyylikkään hedelmäisyyden ja ryhdikkään hapokkuuden tavalla, joka tekee siitä nautittavan sekä sellaisenaan että ruoan kanssa.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkas, vaaleankeltainen ja siinä on hienovaraisia vihertäviä sävyjä. Tuoksussa nousevat esiin ananas, seljanmarja, karviainen ja hunaja, joita täydentää raikas, aromaattinen yleisilme. Maussa viini on mineraalinen, virkistävä ja hyvin tasapainoinen. Hedelmäisyys pysyy napakkana ja puhtaana, ja jälkimaku on miellyttävä, suunvesistävän raikas. Tämä on tyyli, joka toimii erinomaisesti nuorena, mutta säilyttää vivahteikkuutensa myös lyhyen kellaroinnin ajan.

Viininvalmistus
San Michele Appiano sijaitsee Etelä-Tirolissa Trentino-Alto Adigen alueella, jossa viileät yöt, runsas auringonvalo ja mineraalipitoinen maaperä luovat Sauvignon Blancille ihanteelliset olosuhteet. Rypäleet korjataan tarkasti kypsyyden mukaan, jotta aromaattisuus ja hapokkuus säilyvät parhaimmillaan. Vinifikaatio painottaa lajikkeen puhdasta ilmaisua: hellävarainen puristus, viileä käyminen ja terästankkikypsytys korostavat viinin raikkautta, hedelmäisyyttä ja alueelle tyypillistä mineraalisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Sauvignon Fallwind sopii erinomaisesti vaalean kalan, äyriäisten, kevätsalaattien, vuohenjuuston ja yrttisten kasvisruokien kanssa. Tarjoile 8–10 °C:ssa, jotta aromit ja hapokkuus pääsevät oikeuksiinsa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
San Michele Appiano on yksi Etelä-Tirolin arvostetuimmista tuottajista ja tunnettu erityisesti tarkasta laadunvalvonnastaan sekä alueen viiniperinteiden vaalimisesta. Tila on saavuttanut vahvan maineen eleganttien, puhdaspiirteisten viinien tekijänä, ja sen Sauvignon-viinit ovat vakiinnuttaneet asemansa alueen tunnistettavimpien valkoviinien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.