Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022

Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022 on tyylikäs ja tarkkarajainen samppanja, jossa Pinot Noir’n rakenne ja Chardonnay’n raikkaus kohtaavat poikkeuksellisen puhtaalla tavalla. Frédéric Savartin pienikokoinen, terroiria korostava tuotanto tekee tästä cuvéesta kiinnostavan valinnan myös vaativalle samppanjan ystävälle. Tyyli ammentaa Champagnen perinteestä, mutta ilmaisee sen hyvin modernisti: kuivana, mineraalisena ja vivahteikkaana.

Makuprofiili
Lasissa viini säteilee kullanhohtoista vaaleankeltaista väriä, jota elävöittää hieno ja pitkäkestoinen kuplinta. Tuoksussa nousevat esiin punaiset marjat, vihreä omena, manteli sekä hienovaraiset mineraaliset sävyt. Maku on kuiva, napakka ja erittäin vivahteikas, selvästi ekstra-brut-tyylinen. Vahva mineraalisuus tuo suutuntumaan jännitettä ja pituutta, ja kokonaisuus pysyy ryhdikkäänä alusta loppuun. Viinillä on erinomaiset kypsymismahdollisuudet ja se voi kehittyä kellarissa arviolta 15–25 vuotta.

Viininvalmistus
Le Mont Benoit -tarhoilta Villers-aux-Nœuds’n Premier Cru -alueelta tuleva samppanja heijastaa kalkkipitoisen Champagnen terroirin tarkkaa ilmaisua. Viinitilalla työskennellään ekologisesti ja kestävästi, ja viinitarhassa painotetaan käsityötä sekä ennaltaehkäisevää hoitoa, jotta köynnösten luonnollinen tasapaino säilyy. Viini valmistetaan perinteisellä menetelmällä, jossa viinin valmistus ja kypsytys on suunniteltu säilyttämään rypäleen alkuperäinen ilmaisu mahdollisimman puhtaana.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa 6–8 °C:ssa. Tämä extra brut sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii loistavasti myös äyriäisten, simpukoiden, kala-annosten, alkupalojen ja hienostuneiden juustojen kanssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta avattu pullo hyötyy hetken hengähdyksestä lasissa.

Tuottaja
Frédéric Savart on yksi Champagnen arvostetuista pientuottajista, jonka tyyli tunnetaan täsmällisyydestä, terroirin ilmaisusta ja tarkasta työskentelystä tarhoilla. Hänen tuotantonsa pohjautuu pieniin, huolella hoidettuihin palstoihin ja vahvaan käsityöläisyyteen, mikä on tehnyt hänestä nimekkään tekijän erityisesti Premier Cru -samppanjoiden ystävien keskuudessa. Savartin viinit ovat usein haluttuja niiden rajallisen saatavuuden ja selkeän identiteetin vuoksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.