Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Metodo Classico Brut Oscari 2023

Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Metodo Classico Brut Oscari 2023 on Sardinian omaleimainen kuohuviini, jossa paikallinen Torbato-lajike pääsee loistamaan klassisella menetelmällä valmistettuna. Se yhdistää raikkauden, hienostuneen rakenteen ja alueelle tyypillisen merellisen vivahteen tavalla, joka tekee siitä sekä persoonallisen että helposti lähestyttävän valinnan premium-kuohuviinien ystäville.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkas ja oljenkeltainen, ja lasissa se näyttää eloisalta ja puhtaasti viimeistellyltä. Tuoksussa nousevat esiin akasiankukat, vaaleanpunainen greippi sekä hienovaraiset hiiva- ja leipäkuorivivahteet, jotka tuovat kokonaisuuteen klassisen menetelmäkuohuviinin syvyyttä. Maussa viini on raikas, maukas ja balsamisen sävyinen, ja mukana on kevyt jodinen sävy, joka muistuttaa Sardinian rannikon läheisyydestä. Suutuntuma on alussa hieman kermainen, mutta kokonaisuus pysyy kuivana, ryhdikkäänä ja erittäin pitkänä. Hapokkuus kantaa aromit pitkään jälkimakuun, joten viinillä on hyvä kehityspotentiaali lyhyellä ja keskipitkällä aikavälillä.

Viininvalmistus
Torbato on Alghero DOC -alueen alkuperäinen lajike, joka viihtyy Sardinian valoisassa, merellisessä terroirissa. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, kirkastetaan kylmästi ja käyminen käynnistetään valikoiduilla hiivoilla; ensimmäinen käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa, minkä jälkeen toinen käyminen tapahtuu paineistetuissa terästankeissa 20 päivän ajan. Viini kypsyy sakkojen päällä ruostumattomassa teräksessä kolme kuukautta, mikä korostaa sen puhdasta hedelmäisyyttä ja hienostunutta rakennetta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti alkumaljaksi, merenelävien, osterien, simpukoiden, sashimin, kala-alkupalojen ja kevyiden antipastojen seuraan. Toimii myös hyvin suolaisen, sitruksisen ja yrttisen ruoan kanssa. Tarjoile viileänä, noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita, mutta viini hyötyy siitä, että se saa hetken hengähtää lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Sella & Mosca on yksi Sardinian tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, ja sen nimi liittyy vahvasti Algheron alueen viinikulttuurin kehitykseen. Tila on tullut tunnetuksi paikallisten lajikkeiden vaalimisesta ja alueellisen identiteetin esiin tuomisesta laadukkaiden viinien kautta. Se on vuosien varrella vahvistanut asemaansa yhtenä Sardinian merkittävimmistä tuottajista ja saanut tunnustusta erityisesti kyvystään yhdistää perinne, puhtaus ja selkeä tyyli.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.