Shafer Vineyards TD-9 Cabernet Sauvignon 2023

Shafer Vineyardsin TD-9 Cabernet Sauvignon 2023 tuo lasiin Napa Valleyn runsaan hedelmäisyyden ja talon tunnetun, huolitellun tyylin. Nimensä viini on saanut vanhasta TD-9-traktorista, jonka John Shafer opetteli ajamaan perustaessaan viinitilan vuonna 1973.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvän rubiininpunainen. Tuoksussa nousevat esiin mustikka, mustaherukka ja tumma luumu sekä mausteiset, tupakkaiset ja paahteiset vivahteet; taustalla tuntuu myös yrttisyyttä. Maku on täyteläinen ja antelias, mutta vuoden 2023 viinissä riittää myös raikkautta ja tasapainoa. Kypsä, mehukas hedelmä kohtaa silkkiset, hienosti hioutuneet tanniinit, ja tammikypsytys tuo syvyyttä viemättä huomiota hedelmältä. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne antaa hyvät edellytykset kehittyä kellarissa useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Vuoden 2023 sekoituksessa on 75 % Cabernet Sauvignonia, 11 % Merlot’ta, 7 % Malbecia ja 7 % Petit Verdot’ta. Rypäleet tulevat Stags Leap Districtistä, Yountvillestä sekä Vaca-vuorten juurelta, Stags Leapin eteläpuolelta. Viini on kypsynyt 18 kuukautta kokonaan uusissa, Allier’n ja Tronçais’n metsistä peräisin olevissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tarkempia tietoja tarhojen maaperästä, sadonkorjuusta tai viininvalmistuksen yksityiskohdista ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi naudanlihan, grillatun entrecôten, karitsan tai pitkään haudutetun pataruoan kanssa. Myös kypsät, voimakkaat juustot sopivat sen täyteläiseen makuun. Nuorena nautittaessa viinin voi dekantoida noin tunnin ajan, jotta aromit avautuvat.

Tuottaja
Shafer Vineyards perustettiin Napa Valleyssa vuonna 1973, kun John Shafer asettui alueelle ja ryhtyi opettelemaan viinitilan töitä vanhan TD-9-traktorin avulla. Traktori antoi nimensä tälle Cabernet Sauvignon -vetoiselle viinille. Shafer kuuluu Napa Valleyn tunnetuimpiin tuottajiin, ja sen tyyliä luonnehtivat runsas hedelmä, keskittyneisyys ja viimeistelty tasapaino.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.