Tenuta Ulisse Passerina 2025

Tenuta Ulisse Passerina 2025 on raikas ja persoonallinen valkoviini Abruzzosta, valmistettu yhdestä Keski-Italian vanhimmista ja perinteikkäimmistä rypälelajikkeista. Passerina tunnetaan erityisesti eloisuudestaan, luonnollisesta hapokkuudestaan ja kyvystään säilyttää ryhti kypsänäkin, mikä tekee siitä helposti lähestyttävän mutta kiinnostavan valinnan premium-valkoviinien ystäville.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään vaalea ja kirkas, usein oljenkeltainen vihertävin sävyin. Tuoksussa korostuvat raikkaat valkoiset kukat, sitrushedelmät, vihreä omena ja hienovarainen yrttisyys, joissa voi olla myös ripaus mineraalisuutta. Maku on napakka, pirteän hapokas ja keskitäyteläinen, tarjoten sitruksen, päärynän ja kivellisen hedelmän sävyjä. Tyylissä on hyvä tasapaino hedelmäisyyden ja ryhdikkyyden välillä, ja juuri Passerinalle tyypillinen korkea hapokkuus antaa viinille mukavasti elinvoimaa. Nuorena nautittuna se on parhaimmillaan, mutta hyvä rakenne antaa sille myös lyhyttä kellarointipotentiaalia.

Viininvalmistus
Passerina on hyvin vanha rypälelajike, jonka juuret ulottuvat Keski-Italian Adriaticon rannikon alueille, erityisesti Abruzzoon ja Marcheen. Tarhojen maaperä ja merellinen vaikutus auttavat säilyttämään rypäleen luonnollisen raikkauden, ja rypäle poimitaan tyypillisesti tarkoin ajoitetun kypsyyden varmistamiseksi, jotta hapokkuus pysyy elinvoimaisena. Viininvalmistuksessa tavoitellaan lajikkeen puhtaan hedelmäistä ja raikasta luonnetta, yleensä lämpötilakontrolloidulla käyminenprosessilla, joka säilyttää aromikkuuden ja ryhdin.

Ruoka & tarjoilu
Tenuta Ulisse Passerina 2025 sopii erinomaisesti äyriäisten, grillatun kalan, kevyiden pastojen, salaattien ja pehmeiden tuorejuustojen kumppaniksi. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa, jotta raikkaus ja aromit pääsevät parhaiten esiin; dekantointi ei ole tarpeen.

Tuottaja
Tenuta Ulisse on Abruzzon tunnetuimpia nykyaikaisia laatutuottajia, joka on noussut alueen kiinnostavimpien viinitalojen joukkoon yhdistämällä paikalliset lajikkeet huolelliseen, moderniin viininvalmistukseen. Talo on saanut paljon huomiota erityisesti kyvystään tuoda Abruzzon perinteiset rypäleet, kuten Passerina, Montepulciano ja Trebbiano, kansainvälisesti houkuttelevaan ja selkeästi tunnistettavaan tyyliin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.