Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Costa Toscana Sangiovese 2017

Tenute Lunelli Solenida di Podernovo on Toscanan rannikolta peräisin oleva yhden rypälelajikkeen viini, joka valmistetaan Sangiovesesta. Viinin erityispiirre on Tenuta Podernovon Animavitis®-projekti, jossa tarhan mikroalueet korjataan erikseen laadun ja kasvupaikan vivahteiden säilyttämiseksi. Luomuviinin nimi viittaa Solenida-kuoreen, joka kertoo tilan fossiilipitoisesta maaperästä.

Makuprofiili
Väriltään viini on todennäköisesti syvän rubiininpunainen, ikääntymisen myötä hieman kehittynein sävyin. Tuoksussa Sangioveselle tyypilliset punaiset ja tummat marjat yhdistyvät välimerellisiin yrtteihin, hienovaraisiin mausteisiin sekä maaperän vivahteisiin. Maku on ryhdikäs ja keskitäyteläinen tai täyteläinen, ja sitä kannattelevat raikas hapokkuus, kypsät tanniinit sekä tiivis hedelmäisyys. Vuoden 2017 viini on nyt nautittavissa, mutta oikeissa säilytysolosuhteissa sen rakenteella on edellytyksiä kehittyä vielä muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet ovat peräisin Tenuta Podernovon mikroalueilta, jotka korjataan erikseen Animavitis®-hankkeen mukaisesti. Menetelmä mahdollistaa pienten terttujen ja konsentroituneiden, kevytrakenteisten rypäleiden tarkan valinnan sekä kunkin kasvupaikan ominaispiirteiden korostamisen. Viini on luomutuotettu, mutta tarkempia tietoja käymis- ja kypsytysmenetelmistä ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Viini sopii erinomaisesti Toscanan keittiön seuraksi: kokeile sitä grillattujen tai paahdettujen liharuokien, riistan, tomaattipohjaisten pastojen, ragùn, sienirisoton tai keskivoimakkaiden kovien juustojen kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuoren viinin voi kaataa karahviin noin 30–60 minuutiksi ennen tarjoilua, kun taas jo kehittynyt vuoden 2017 vuosikerta kannattaa dekantoida varovasti mahdollisen sakan erottamiseksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.