Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2025

Tenute Orestiadi Bahar Zibibbo 2025 on kuiva sisilialainen valkoviini, joka tarjoaa raikkaan ja elegantin tulkinnan tavallisesti makeisiin viineihin yhdistetystä Zibibbo-rypäleestä. Belìcen laaksosta peräisin oleva viini yhdistää intensiivisen hedelmäisyyden, kukkaiset vivahteet ja kalkkipitoisen maaperän tuoman mineraalisen suolaisuden.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkkaan kullankeltainen, ja sen sävyissä näkyy kauniita vihertäviä vivahteita. Tuoksu on eloisa ja aromaattinen, ja siinä erottuvat sitrushedelmät, persikka, keltainen meloni sekä hienovaraiset kukkaiset sävyt. Maussa Bahar Zibibbo on kuiva, raikas ja eleganttirakenteinen. Kalkkipitoisen kasvupaikan ansiosta kokonaisuutta täydentää selkeä mineraalinen suolaisuus, joka pitää viinin ryhdikkäänä ja johtaa harmoniseen, pitkäkestoiseen jälkimakuun. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta hyvä rakenne mahdollistaa myös lyhyen, muutaman vuoden kypsytyksen.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Sisilian Belìcen laaksossa Gibellinan ympäristössä 200–450 metrin korkeudessa kuivassa mikroilmastossa. Köynnökset juurtuvat vaaleisiin, kalkkikiveä ja kipsiä sisältäviin rinneviljelmiin, jotka auttavat säilyttämään kosteutta kuumina kesäkuukausina ja tuovat viiniin sen tunnusomaisen mineraalisuuden. Sadonkorjuu tehdään käsin elokuun lopulla, jotta parhaat tertut voidaan valita huolellisesti. Viini käy kuivaksi, minkä jälkeen se kypsyy kolme kuukautta terästankeissa hedelmäisen raikkauden säilyttämiseksi ja lepää vielä neljä kuukautta ennen pullotusta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viini viilennettynä noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti merenelävien, grillatun kalan, äyriäispastan, sitruunalla maustetun kanan sekä tuoreiden salaattien ja kasvisruokien seuraksi. Myös vuohenjuusto ja kevyesti maustetut aasialaiset ruoat korostavat viinin aromaattisuutta ja mineraalista raikkautta. Dekantointia ei tarvita; avaa pullo juuri ennen tarjoilua tai anna viinin hengittää hetki lasissa.

Tuottaja
Tenute Orestiadi toimii Sisilian Belìcen laaksossa, jossa viinitila vaalii alueen alkuperäisiä rypälelajikkeita ja terroirin omaleimaista ilmaisua. Bahar Zibibbo kuvastaa tätä lähestymistapaa erityisen hyvin: perinteisesti makeisiin viineihin yhdistetty Zibibbo on tulkittu kuivana valkoviininä, jossa Sisilian aurinkoinen ilmasto yhdistyy kalkkipitoisten kasvupaikkojen tuomaan raikkauteen ja mineraalisuuteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.