Tenute Rubino Oltreme Susumaniello Rosato 2025

Tenute Rubinon Oltremé Susumaniello Rosato 2025 on luomurosé, jossa Salenton paikallinen Susumaniello-rypäle pääsee esiin raikkaana ja vivahteikkaana. Brindisin Jaddico-tilan merenläheinen kasvupaikka ja suolainen sävy erottavat sen edukseen – samalla viini kertoo alueen ja perhetilan pitkästä yhteydestä apulialaiseen viininviljelyyn.

Makuprofiili
Viinin intensiivinen pinkki väri johdattaa kirsikan ja vadelman aromeihin, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset vivahteet. Maku on raikas ja eloisa; selkeä hapokkuus ja miellyttävä suolainen sävy kantavat pitkähköön jälkimakuun. Oltremé on parhaimmillaan nuorena, jolloin sen hedelmäisyys ja raikkaus ovat kirkkaimmillaan. Tarkkaa pidempää kypsytyspotentiaalia ei ole määritelty.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Jaddico-tilalta Brindisin alueelta, Salenton sydämestä. Merenpinnan tasolla sijaitsevien tarhojen hiekka- ja savimaat tuovat viiniin raikkautta ja suolaista vivahdetta. Köynnökset kasvatetaan lyhyelle kannukselle leikatussa cordon-muodossa, ja viljelyssä painotetaan kestävyyttä. Rypäleet poimitaan käsin syyskuun ensimmäisen kymmenpäiväjakson aikana. Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä terästankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy teräksessä neljä kuukautta ja lepää vielä lyhyesti ennen myyntiin tuloa.

Ruoka & tarjoilu
Raikkaan hapokkuutensa ja suolaisen vivahteensa ansiosta viini sopii tonnikalatartarin, marinoidun mustekalan ja lohirisoton kanssa. Tarjoile viilennettynä noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei ole tarpeen; avaa pullo juuri ennen tarjoilua.

Tuottaja
Tenute Rubino sai alkunsa 1980-luvun alussa perheen vahvasta yhteydestä Apulian maahan ja viininviljelyyn. Tilasta on kasvanut yksi alueen tunnetuista tuottajista, ja sen työ nostaa esiin myös paikallisia lajikkeita, kuten Susumaniellon. Oltremé valmistetaan Jaddico-tilan luomutarhojen rypäleistä, ja tuotantoa johtaa viinintekijä Luca Petrelli.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.