Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumare Rosato Brut 2021

Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumare Rosato Brut 2021 on elegantti ja persoonallinen italialainen kuohuviini, jossa Apulian omaleimainen Susumaniello-lajike pääsee näyttämään hienostuneen, raikkaan puolensa. Metodo Classico -valmistus tuo viiniin syvyyttä, hienoa kuplarakennetta ja klassista kuohuviinityyliä, joka yhdistää paikallisen identiteetin ja perinteisen valmistustavan.

Makuprofiili
Viini sävyttyy kauniisti vaaleanpunaiseksi, ja kuplat ovat hienojakoiset sekä eloisat. Tuoksussa voi aistia punaisia marjoja, sitruksisuutta, kukkaisuutta ja kevyttä leipäisyyttä, joka kertoo pitkästä sakkakypsytyksestä. Maku on kuiva, ryhdikäs ja raikkaan hapokas, mutta samalla hedelmäinen ja harmoninen, tyylikkäästi mineraalinen jälkimaku tuo kokonaisuuteen pituutta. Sumare Rosato Brut 2021 on nautittavissa nyt, mutta sen rakenne ja Metodo Classico -kypsytys antavat sille myös hieman kehityspotentiaalia. Lyhytaikainen kellarointi voi pyöristää suutuntumaa ja tuoda esiin entistä syvempiä leipäisiä ja pähkinäisiä sävyjä.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Apuliassa, jossa lämmin välimerellinen ilmasto, merelliset vaikutteet ja alueen kalkkipitoinen maaperä tukevat Susumaniello-lajikkeen aromaattisuutta ja tasapainoa. Rypäleet korjataan tyypillisesti tarkasti kypsyyden ja raikkauden säilyttämiseksi, minkä jälkeen viini tehdään perinteisellä Metodo Classico -menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa. Menetelmä antaa viinille hienot kuplat, syvyyttä ja vivahteikkaan rakenteen.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä äyriäisten, paistettujen kalojen, carpaccion, sushiannosten ja kevyesti maustettujen välimerellisten ruokien kanssa. Tarjoa 6–8 °C:ssa, jotta raikkaus ja aromit pääsevät oikeuksiinsa. Dekantointia ei yleensä tarvita; sen sijaan lyhyt jäähdytys ja huolellinen avaaminen riittävät.

Tuottaja
Tenute Rubino on arvostettu apulialainen tuottaja, joka on tunnettu alueensa omien rypälelajikkeiden, erityisesti Susumaniellon, esiin tuomisesta laadukkaissa ja tunnistettavissa viineissä. Tila on noussut merkittäväksi nimeksi Salenton ja laajemmin Puglian viinialueella panostamalla sekä paikalliseen perinteeseen että moderniin, laadukkaaseen viinintekoon. Tuottaja on saanut huomiota erityisesti omaleimaisista viineistään, jotka yhdistävät alueellisen identiteetin ja kansainvälisen tason viimeistelyn.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.