Terre Nere Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2023

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Cuvée delle Vigne Niche Calderara Sottana 2023 on vaikuttava Carricante-viini, joka tuo Etna-vuoren vulkaanisen alkuperän lasiin raikkaana, tarkkana ja persoonallisena. Se erottuu alueensa hienostuneisuudella ja jäntevyydellä, ja samalla siinä on selkeä yhteys Sisilian modernin laatutuotannon kehitykseen.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaalean oljenkeltainen, jossa voi aistia nuorekasta kirkkautta ja eloisuutta. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat sekä vulkaanisen maaperän tuoma kivinen, hieman savuinen vivahde. Maku on kuiva, ryhdikäs ja erittäin raikas, mutta samalla tekstuuriltaan täsmällinen ja hienostunut. Carricante-lajikkeelle tyypillinen suolainen mineraalisuus, sitruksinen energia ja napakka hapokkuus tekevät viinistä pitkäikäisen, ja hyvä vuosikerta voi kehittyä kauniisti vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Etna-vuoren Calderara Sottanan tarhoilta, joiden vulkaaninen maaperä antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisuuden, jäntevyyden ja elegantin rakenteen. Köynnökset kasvavat korkealla rinteillä viileässä mikroilmastossa, mikä auttaa säilyttämään Carricanten luonnollisen hapokkuuden ja aromaattisen puhtauden. Rypäleet korjataan yleensä käsin, jotta tarhojen tarkka valinta voidaan tehdä mahdollisimman huolellisesti. Vinifikaatiossa korostetaan lajikkeen ja paikan puhtautta, ja viini tehdään tavalla, joka säilyttää sen raikkauden, rakennevoiman ja vulkaanisen terroirin ilmaisun.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen kumppani äyriäisille, grillatulle kalalle, cevichelle, simpukoille sekä kevyesti yrttisille kasvisruoille. Myös sitruunaiset pasta-annokset ja pehmeät vuohenjuustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole välttämätön, mutta lyhyt ilmaus voi avata viiniä hieman erityisesti nuorena.

Tuottaja
Tenuta delle Terre Nere on yksi Etna-alueen tunnetuimmista laatutuottajista ja ollut merkittävä tekijä alueen nousussa kansainväliseen huippuseurantaan. Tuottaja on rakentanut mainettaan nimenomaan yksittäisten tarhojen ja alueiden hienovaraisen eron esiin tuomisella. Viinitila tunnetaan kyvystään yhdistää perinteinen etnalainen identiteetti moderniin, tarkkaan viinintekoon.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.