Tramin Sauvignon 2025

Tramin Sauvignon 2025 on Cantina Traminin tyylikäs Sauvignon Blanc Alto Adigestä, Pohjois-Italian vuoristoiselta viinialueelta. Viini yhdistää eloisan raikkauden, suolaisen mineraalisuuden ja hienostuneen kermaisuuden, ja sen tarkka lajikeilme tekee siitä erinomaisen valinnan merenelävien sekä hienostuneiden juustojen seuraksi. Cantina Tramin on valmistanut viinejä alueella jo vuodesta 1898.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan kullankeltainen, ja siinä on vihertäviä vivahteita. Intensiivisessä ja kukkaisessa tuoksussa erottuvat seljankukka, nokkonen ja hienovaraiset karviaisen sävyt. Raikas ja elävä suutuntuma saa ryhtiä suolaisesta mineraalisuudesta, jota tasapainottaa miellyttävä, hienovaraisen kermainen rakenne. Pitkä jälkimaku säilyy raikkaana ja tarkkana. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta sen hyvä rakenne mahdollistaa nauttimisen myös muutaman vuoden kuluessa vuosikerrasta.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Termenon ja Montagnan mikroalueilla 350–550 metrin korkeudessa merenpinnasta. Kalkkipitoiset, savea ja soraa sisältävät maaperät sekä lämpimien päivien ja vuoristotuulten viilentämien öiden suuret lämpötilaerot hidastavat kypsymistä ja vahvistavat viinin aromaattista tarkkuutta. Cantina Tramin viljelee köynnöksiä kestävän kehityksen periaattein, ja rypäleet poimitaan käsin pieniin laatikoihin. Hellävaraisen puristuksen jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Malolaktinen käyminen jätetään väliin, ja viini kypsyy terästankeissa säilyttäen lajikkeelle ominaisen raikkauden, mineraalisuuden ja puhtaan aromikkuuden.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Sen raikas hapokkuus ja suolainen mineraalisuus sopivat erinomaisesti kalalle, äyriäisille ja ostereille, mutta myös parsalle, vihreille kasviksille sekä hienostuneille, puolikoville juustoille. Viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida; avaa pullo juuri ennen tarjoilua tai anna sen hengittää hetki lasissa.

Tuottaja
Vuonna 1898 perustettu Cantina Tramin kuuluu Alto Adigen arvostettuihin tuottajiin ja tunnetaan alueen terroirin tarkasta tulkinnasta. Viinitalo toimii Termenon ja Montagnan ympäristössä, jossa vuoristoinen ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät luovat erityisen hyvät olosuhteet aromaattisille valkoviineille. Cantina Tramin panostaa kestävään viljelyyn ja välttää rikkakasvien torjunta-aineita tietyillä tarhoillaan. Viinitalon Sauvignon on saanut tunnustusta kansainvälisesti; vuoden 2024 vuosikerta saavutti James Sucklingilta arvosanan 92/100.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.