Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee del Fondatore Collezione Atelier Millesimato Brut 2023

Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee del Fondatore Collezione Atelier Millesimato Brut 2023 on tyylikäs ja hienostunut kuohuviini, jossa yhdistyvät Valdobbiadenen arvostettu alkuperä, näyttävä vuosikertaluonne ja poikkeuksellinen valmistustapa. Viini on omistettu talon perustajalle Sergio Bollalle, joka uskoi vahvasti Proseccon tulevaisuuteen ja sen potentiaaliin kansainvälisillä markkinoilla.

Makuprofiili
Lasissa viini on raikkaan vaalean oljenkeltainen ja elävästi kupliva. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, päärynä, valkoiset kukat ja sitruksen kuori, joihin voi sekoittua hienovaraisia paahteisia ja kermaisia sävyjä osittaisen kypsytyksen ansiosta. Maku on kuiva, ryhdikäs ja elegantti, hyvin tasapainoinen hedelmäisyyden ja hapokkuuden välillä. Jälkimaku on puhdas, mineraalinen ja pitkäkestoinen, ja pullokypsytyksen sekä valmistusmenetelmän ansiosta viinissä on myös hieno potentiaali kehittyä lyhyellä aikavälillä seuraavien vuosien aikana.

Viininvalmistus
Viini tulee Valdobbiadenen alueelta Veneton kukkuloilta, missä viinitarhojen korkeus, viileät yöt ja hyvin vettä läpäisevät maaperät tuovat rypäleisiin raikkautta ja aromaattista tarkkuutta. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti, jotta rypäleet säilyttävät happorakenteensa ja puhtaan hedelmäisyytensä. Valmistuksessa käytetään erityistä toista käymistä sekä osittaista kypsytystä ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä lisää viiniin syvyyttä, rakennetta ja hieman enemmän kompleksisuutta kuin perinteisessä Proseccossa.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä äyriäisten, sushin, cevichen, kevyiden kalaruokien ja hienostuneiden antipastojen seuraksi. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita; sen sijaan kannattaa avata pullo juuri ennen tarjoilua, jotta raikkaus ja kuplat säilyvät parhaimmillaan.

Tuottaja
Valdo on yksi Veneton tunnetuimmista Prosecco-taloista, ja sen historia on vahvasti sidoksissa Valdobbiadenen alueen kehitykseen ja Proseccon nousuun kansainväliseen arvostukseen. Tuottaja on saavuttanut vahvan aseman laadukkaiden kuohuviinien valmistajana, ja Cuvee del Fondatore -sarja nostaa esiin talon perinteet, osaamisen ja perustaja Sergio Bollan vision.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.