Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2022

Vallepicciola Mordese Cabernet Franc on Toscanan IGT-viini, joka yhdistää Cabernet Francin lajikeilmaisun Vallepicciolan huolelliseen tyyliin. Vuoden 2022 sato tarjoaa intensiivisen ja rakenteikkaan punaviinin, jossa korostuvat sekä alueen lämpö että viininviljelyn tarkkuus.

Makuprofiili
Lasissa viini on intensiivisen rubiininpunainen ja kutsuu tarkastelemaan sen syvää, elävää sävyä. Tuoksussa nousevat esiin luumu, kaakaojauhe, balsamisuus ja mausteiset aromit, joita täydentää Cabernet Francille tyypillinen ryhti. Maultaan viini on täyteläinen ja hyvin rakennettu, mutta samalla pehmeästi soljuva. Hienot, silkkiset tanniinit antavat viinille eleganssia ja kantavat makua pitkään. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on myös erinomainen kypsytyspotentiaali.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Castelnuovo Berardengassa, Toscanassa sijaitsevilta tarhoilta, joilla rypäleet kypsyvät huolellisesti hoidetulla ja intohimolla viljellyllä maalla. Alkoholikäyminen ja maseraatio tapahtuivat lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa noin 20–25 päivän ajan, mikä auttaa säilyttämään lajikkeen puhtaan aromiprofiilin. Malolaktinen käyminen sekä noin 14–16 kuukauden kypsytys tapahtuivat 100-prosenttisesti uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuo viiniin syvyyttä, rakennetta ja mausteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Cabernet Franc sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten naudanlihalle, karitsalle tai riistalle, sekä pitkään kypsytetyille juustoille ja yrttisille pastaruoille. Tarjoile noin 16–18 °C:n lämpöisenä, jotta aromit avautuvat parhaalla tavalla. Dekantointi on suositeltavaa, erityisesti nuorena, sillä se pehmentää tanniineja ja tuo tuoksuun lisää avaruutta.

Tuottaja
Vallepicciola on arvostettu toskanalainen tuottaja, jonka nimi on noussut esiin erityisesti tinkimättömästä laadusta ja modernista, mutta alueen perinteitä kunnioittavasta otteesta. Castelnuovo Berardengan sydämessä toimiva tila tunnetaan tarkasta tarhatyöstä ja laadukkaista viineistä, jotka heijastavat Chiantin ja laajemman Toscanan vahvaa viiniperinnettä. Tuottajan vahvuus on kyky tehdä viinejä, joissa puhtaus, rakenne ja eleganssi kohtaavat.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.