
Ravintolapäällikkö ja pääsommelier Restaurant Nomellessa
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Ranska, Provence
96/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€49,00
€17,00/kpl
€21,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Velenosi Villa Angela Offida Passerina 2025 on raikas ja eloisa valkoviini Marchen Offidan alueelta, valmistettu paikallisesta Passerina-rypäleestä. Adriaticmeren läheisyys ja Trontojoen laakson kukkuloiden kasvuolosuhteet tuovat viiniin tunnistettavaa suolaista mineraalisuutta. Velenosi perustettiin Ascoli Picenoon vuonna 1984, ja Villa Angela kunnioittaa alueen omaleimaista viiniperinnettä.
Makuprofiili
Viinin kirkkaassa, keltaisessa värissä hehkuvat kultaiset vivahteet. Tuoksussa avautuu kamomillaa ja balsamisten yrttien sävyjä, joita täydentävät Golden-omenan ja limetin aromit.
Maussa raikas hapokkuus kohtaa selkeän suolaisen mineraalisuuden. Rakenne on tasapainoinen, ja jälkimaku viipyy mineraalisena. Viini on parhaimmillaan nuorena nautittuna; pidemmästä kypsytyspotentiaalista ei ole tarkempaa tietoa.
Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Monteprandonen ympäristössä, Trontojoen laakson rinteillä noin 350 metrin korkeudessa. Keskiraskas, savipitoinen maaperä sekä Adrianmeren vaikutus tukevat viinin mineraalista luonnetta. Passerina-rypäleet poimitaan käsin varhain aamulla, minkä jälkeen ne jäähdytetään maserointia varten ja puristetaan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä terästankeissa, ja viini kypsyy hienojakoisella hiivasakalla, jota sekoitetaan viikoittain.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Viinin raikkaus ja mineraalisuus sopivat erityisesti mereneläville, grillatulle kalalle, simpukoille ja raikkaisiin kasvisruokiin. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; avaa pullo juuri ennen tarjoilua.
Tuottaja
Velenosi perustettiin Ascoli Picenossa vuonna 1984, ja se tunnetaan Marchen viinien tekijänä, joka nostaa esiin alueen alkuperäisiä rypälelajikkeita. Villa Angela Offida Passerina tuo esille Passerinan omaleimaisen luonteen ja Trontojoen laakson kasvuympäristön. Viini on Offida Passerina DOCG -alueen tuotantoa.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Velenosi |
| Vuosikerta | 2025 |
| Maa | Italia |
| Alue | Marssi |
| Rypälelajike | Passerina |
| Alkoholipitoisuus | 12,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintolapäällikkö ja pääsommelier Restaurant Nomellessa
Ranska, Provence
96/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€49,00

Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Italia, Piemont
93/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€40,95
€55,00

Sommelier & tarjoilija / ravintola Formel B
Ranska, Burgundi
98/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Saksa, Württemberg
97/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€49,00
€59,00

Sommelier Dragsholmin linnassa
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€70,00
€80,00

Sommelier Noa Chef’s Hallissa
Italia, Toscana
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€52,00
€62,00
Lue arvostelu