Zusslin Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021

Domaine Valentin Zusslinin Gewurztraminer Bollenberg on Alsacen aurinkoisilta rinteiltä peräisin oleva persoonallinen valkoviini, jossa lajikkeen aromaattisuus yhdistyy terroirin mineraaliseen luonteeseen. Bollenbergin kalkkikivinen kukkula tunnetaan lämpimästä ja kuivasta mikroilmastostaan, joka auttaa rypäleitä kypsymään täyteläisiksi mutta säilyttämään hyvän raikkauden.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan kullankeltainen. Tuoksussa on Gewurztraminerille tyypillisiä ruusun terälehtiä, litsiluumuja ja eksoottisia hedelmiä, joita täydentävät mausteiset vivahteet sekä hienovarainen mineraalisuus. Maussa viini on runsas ja aromaattinen, mutta Bollenbergin kasvupaikka tuo kokonaisuuteen tasapainottavaa raikkautta ja rakennetta. Eksoottiset hedelmät, kukkaisuus ja mausteisuus jatkuvat pitkällä jälkimaulla. Viiniä voi nauttia jo nyt, mutta hyvä vuosikerta ja lajikkeen rakenne antavat sille myös usean vuoden kypsytyspotentiaalin.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Bollenbergin kalkkikivipitoisilla rinteillä, joiden lämmin ja kuiva ilmasto sopii erityisen hyvin myöhään kypsyvälle Gewurztraminerille. Zusslinin tilalla tarhoja viljellään biodynaamisin periaattein, ja rypäleet poimitaan käsin niiden optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi. Viinin valmistuksessa korostetaan hedelmän ja kasvupaikan ilmaisua mahdollisimman vähäisellä puuttumisella, minkä ansiosta aromikas lajike säilyttää luonteensa ja terroirin vivahteet pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Gewurztraminer Bollenberg sopii erinomaisesti mausteisen aasialaisen ruoan, thaimaalaisen curryn, intialaisen keittiön sekä marokkolaisilla mausteilla valmistettujen ruokien seuraksi. Se toimii myös hanhenmaksan, voimakkaiden pehmeiden juustojen ja aromaattisten kasvisruokien kanssa. Tarjoile viilennettynä noin 10–12 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy hetken hengittämisestä lasissa tai lyhyestä, noin 20–30 minuutin ilmaamisesta.

Tuottaja
Domaine Valentin Zusslin on yksi Alsacen arvostetuista perheomisteisista viinitaloista, ja Zusslinin suku on viljellyt viiniköynnöksiä Orschwihrin ympäristössä jo vuosisatojen ajan. Tila tunnetaan erityisesti biodynaamisesta viljelystä, luonnonmukaisesta työskentelystä ja terroir-lähtöisistä viineistään. Bollenberg on talolle merkittävä kasvupaikka, jonka lämpimät kalkkikivirinteet tuottavat aromaattisia, syvällisiä ja tasapainoisia Alsacen viinejä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.