Abbazia di Novacella Alto Adige Riesling 2025

Abbazia di Novacella Alto Adige Riesling on raikas ja aromaattinen valkoviini, joka tulee yhdeltä Pohjois-Italian arvostetuimmista viinialueista. Se yhdistää Rieslingille tyypillisen eloisan hapokkuuden, kukkaisen hienostuneisuuden ja Novacellan luostarialueen pitkän viiniperinteen, joka ulottuu kahdeksan vuosisadan taakse.

Makuprofiili
Väri on vaalean oljenkeltainen, jossa näkyy vihertäviä sävyjä. Tuoksussa korostuvat sitrus, selkeä kasvimaisuus sekä valkoiset kukat, kuten jasmiini ja syreeniä muistuttava wisteria, jotka tekevät kokonaisuudesta ilmavan ja houkuttelevan. Maku on ryhdikäs ja aromikas: sitruuna ja lime nousevat ensimmäisenä esiin, ja kypsyessä viiniin kehittyy valkoisen persikan kaltaista hedelmäisyyttä. Taustalla kulkee vahva mineraalisuus, napakka raikkaus ja pehmeän notkea rakenne. Jälkimaku on pitkä ja lähes suolainen, ja viini hyötyy selvästi pullokypsytyksestä.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Abbazia di Novacellan aurinkoisimmilta rinteiltä Alto Adigessa, missä viileä vuoristoilmasto ja mineraalinen maaperä tuovat Rieslingiin tarkkuutta ja raikkautta. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti, jotta rypäleiden aromaattinen puhtaus säilyy, ja viinin valmistuksessa korostetaan viinin lajike- ja alueilmettä. Vinifiointi tapahtuu ruostumattomassa teräksessä, samoin kypsytys, mikä säilyttää viinin hedelmäisyyden, kukkaisuuden ja kirkkaan hapokkuuden ilman tammesta tulevaa vaikutusta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Riesling sopii erinomaisesti äyriäisille, vaalealle kalalle, sushille, aasialaisille ruoille sekä salaateille ja kevyesti maustetuille kana- tai kasvisannoksille. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt ilmaantuminen lasissa voi avata aromit entistä paremmin.

Tuottaja
Abbazia di Novacella on yksi Italian vanhimmista viinintuottajista, ja sen juuret ulottuvat augustinolaisluostarin pitkään historiaan Alto Adigessa. Tuottaja on erityisen tunnettu laadukkaista valkoviineistään, joissa yhdistyvät alueen viileä ilmasto, korkea sijainti ja tarkka viininvalmistus. Novacella on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen arvostetuimmista nimistä niin kotimaassa kuin kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.