
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€40,00/kpl
€50,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Alois Lageder Lindenburg Lagrein 2021 on Alto Adigen tunnetun alkuperäislajikkeen elegantti ja ryhdikäs tulkinta. Viini yhdistää Lagreinille ominaisen täyteläisyyden, tumman hedelmäisyyden ja rakenteen hienostuneeseen tarkkuuteen. Lagrein on ollut tunnettu jo yli 600 vuoden ajan, ja Lindenburgin viinitarhoilla sen viljelyllä on pitkät perinteet.
Makuprofiili
Väriltään viini on syvän rubiininpunainen ja runsas. Tuoksussa erottuvat tummat marjat ja kypsät hedelmät, joita sävyttävät mausteiset ja hienovaraisen maanläheiset vivahteet. Täyteläisellä paletilla hedelmäisyys säilyy raikkaana, ja sitä ryhdittävät tasapainoiset tanniinit sekä pitkä, tarkkapiirteinen jälkimaku.
Lindenburg Lagrein on samanaikaisesti voimakas ja elegantti. Sen rakenne antaa viinille hyvän kehityspotentiaalin, ja vuoden 2021 pullo voi säilyä erinomaisena vielä useita vuosia asianmukaisesti viileässä ja pimeässä säilytettynä.
Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Lindenburgin tilalla Bozenin eli Bolzanon alueella syvällä, hiekkaisella maaperällä. Tarhoilla on säilytetty perinteinen pergola-köynnöstys, joka suojaa rypäleitä alueen kuumilta kesäkuukausilta ja vaikuttaa osaltaan viinin tyylin säilymiseen. Tavoitteena on tuoda esiin Lagreinin selkeä, täsmällinen ja tasapainoinen luonne sekä säilyttää sen luonnollinen hedelmäisyys.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti grillatulle tai paahdetulle naudan- ja riistanlihalle, pitkään haudutetuille lihapadoille sekä täyteläisille pastaruoille. Myös kypsät, voimakkaat juustot muodostavat sille hyvän parin. Nuorena viinin voi kaataa karahviin noin 30–60 minuutiksi ennen tarjoilua, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat.
Tuottaja
Alois Lageder on yksi Alto Adigen arvostetuista viinintuottajista, ja suvun viininvalmistuksen historia ulottuu 1800-luvulle. Talo tunnetaan terroirin kunnioittamisesta, perinteiden ja nykyaikaisen viininvalmistuksen yhdistämisestä sekä alueen alkuperäislajikkeiden, kuten Lagreinin, korkeatasoisesta ilmaisusta. Lindenburgin tila on tärkeä osa tuottajan historiaa, ja sen vanhojen tarhojen sekä pergola-köynnöstysten ansiosta viinissä säilyy vahva yhteys Bozenin paikalliseen viinikulttuuriin.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Alois Lageder |
| Vuosikerta | 2021 |
| Maa | Italia |
| Alue | Trentino-Etelä-Tiroli |
| Rypälelajike | Lagrein |
| Alkoholipitoisuus | 12,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€105,00

Konsultoiva sommelier ja Alimentumin entinen osaomistaja
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€20,16
€25,00
Lue arvostelu