Alter Ego 2nd Vin De Château Palmer Margaux - Double Magnum 3L, 2021

Château Palmer 2021 Merlot Bordeaux on elegant, biodynaaminen Margaux-viini, jossa kypsä hedelmä, silkkinen rakenne ja klassinen Graves'n tyyli kohtaavat.

Tietoa viinistä
Château Palmerin 2021 on Margaux’n kaltaisessa arvostetussa ympäristössä syntynyt Bordeaux-sekoite, jossa Merlot, Cabernet Sauvignon ja Petit Verdot rakentavat yhdessä hyvin tunnistettavan, hienostuneen kokonaisuuden. Tarhojen sora- ja savipohjaiset maat tukevat viinin tasapainoa, ja biodynaaminen viljely kertoo siitä, että talo hakee tarhoilleen elävyyttä ja tarkkaa ilmaisua pikemmin kuin pelkkää intensiteettiä. Vuosi 2021 oli Bordeaux’ssa monelle tuottajalle haasteellinen, ja siksi onnistuneet viinit kertovat erityisesti huolellisesta työtavasta sekä tarkasta valikoinnista. Sadonkorjuu tehdään Margaux’ssa tyypillisesti huolellisesti erissä, jotta eri lohkot ja rypälelajikkeet voidaan käsitellä erikseen kypsyyden mukaan. Château Palmer 2021 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista 30-40 prosenttia on uusia, mikä antaa viinille rakennetta ja mausteisuutta ilman että puu peittää hedelmää. Käymisen ja kypsytyksen yhdistelmä tuottaa tänne sen, minkä Palmer tekee usein erityisen hyvin: sulavan suutuntuman, tarkat tanniinit ja aromien kerroksellisuuden, jossa hedelmä, kukkaisuus ja paahteiset vivahteet pysyvät tasapainossa. 2021-vuosikerta näyttää enemmän hienostuneisuutensa kuin voiman, ja juuri siinä sen viehätys piilee.

Makuprofiili
Lasissa Château Palmer 2021 näyttää syvältä rubiininpunaiselta, lähes violetilla vivahteella, joka lupaa vielä nuorta energiaa. Tuoksussa nousevat kypsä mustakirsikka, luumu ja orvokki, ja taustalla on setrin ja tupakan sävyä, joka tuo kokonaisuuteen klassista Bordeaux’n syvyyttä. Suussa viini on keskivahva mutta tuntuu täyteläiseltä, sillä silkkinen tanniinirakenne ja raikas hapokkuus pitävät sen ryhdissä alusta loppuun. 2021-vuosikerta antaa tälle Margaux-viinille enemmän eleganssia kuin massaa, ja jälkimaku jää pitkäksi, hienoksi ja mausteiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva kumppani naudanpihville, karitsankyljyksille ja riistalle, etenkin jos mukana on paahteisuutta tai täyteläinen kastike. Château Palmer 2021 Merlot-, Cabernet Sauvignon- ja Petit Verdot -rypäleistä saa parhaat puolet esiin esimerkiksi punaviinikastikkeella viimeistellyn naudanfileen, hirvenpaistin tai ankankoipien kanssa. Margaux’lle klassinen pari on karitsa, ja juuri tässä Bordeaux’ssa se toimii erinomaisesti, kun lisukkeina on ranskalaisia perunoita tai juuresmuusia. Myös pitkään kypsytetty kovajuusto, kuten comté tai mimolette, sopii hyvin viinin hienostuneen tanniinirakenteen ja setrisen loppumaun rinnalle. Jos haluat aluehenkisen kokonaisuuden, kokeile Bordeaux-tyylisiä vasikanposkia tai piparjuurella maustettua lammasta, sillä 2021:n raikkaus kantaa myös hieman runsasta ruokaa.

Tuottaja
Château Palmer on yksi Margaux’n tunnetuimmista nimistä, ja sen tyyliä on pitkään määrittänyt pyrkimys yhdistää voima, eleganssi ja aromien hienostuneisuus. Tila sijaitsee Bordeaux’ssa, Médoc’n vasemmalla rannalla, jossa sora ja savi antavat Cabernet Sauvignonille, Merlot’lle ja Petit Verdot’lle hyvin erilaisia mutta toisiaan täydentäviä ilmeitä. Nykyajan Palmeria on vahvasti muokannut toimitusjohtaja Thomas Duroux, jonka aikana biodynaaminen viljely on noussut talon identiteetin ytimeen. Hänen rinnallaan viinejä on rakentanut teknisenä johtajana työskentelevä Xavier Planty, joka tunnetaan pitkän linjan Palmer-osaamisesta ja tarkasta talon tyylin vaalimisesta. Palmerin viinit eivät pyri olemaan voimakkaimpia, vaan usein juuri kaikkein kerroksellisimpia: ne näyttävät Margaux’n pehmeän tekstuurin, kypsän hedelmän ja maaperän tuoman hienovaraisen jänteen tavalla, joka erottaa ne monista muista Bordeaux-sekoitteista. Vuoden 2021 kaltaisessa vuosikerrassa tämä filosofia korostuu entisestään, sillä lopputulos perustuu enemmän tarkkuuteen, tasapainoon ja viinin sisäiseen jännitteeseen kuin runsastekoisuuteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.