Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut 2003

Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut 2003 on harvinainen ja arvostettu vuosikertasamppanja yhdestä Champagnen kuuluisimmista Grand Cru -kylistä, Ambonnaysta. Se yhdistää alueen poikkeuksellisen terroirin, pitkän kypsytyksen ja André Beaufortin tinkimättömän, luonnonmukaisuutta korostavan tuotantofilosofian. Kyseessä on samppanja, joka kiinnostaa sekä keräilijöitä että gastronomisen kattauksen ystäviä.

Makuprofiili
Lasissa viini hehkuu kypsän kullan sävyissä ja kertoo jo ulkonäöllään pitkästä kehityksestään. Tuoksussa on paahdettuja pähkinöitä, briossia, kuivattuja hedelmiä, sitrushedelmien kuorta ja hienovaraista mineraalisuutta, joita täydentää Ambonnayn Pinot Noirille tyypillinen syvyys ja ryhti. Maku on moniulotteinen, kuiva ja elegantisti kehittynyt: kypsää omenaa, päärynää, mantelia, leivonnaisia ja kevyttä mausteisuutta. Kuplat ovat hienot ja pehmeät, ja jälkimaku jää pitkäksi sekä kalkkisen mineraaliseksi. Vuosikerran 2003 lämpimät olosuhteet ovat tuoneet viiniin kypsyyttä, mutta hyvä rakenne antaa sille edelleen seurattavaa kehittymispotentiaalia, etenkin viileässä ja tasaisessa säilytyksessä.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Ambonnayn Grand Cru -tarhojen rypäleistä, joissa kalkkinen maaperä ja erinomainen aurinkoaltistus antavat Chardonnaylle ja Pinot Noirille sekä kypsyyttä että rakennetta. Sadonkorjuu tehdään tarkoin valituista palstoista, ja tuotannossa painottuu käsityömäisyys sekä luonnonmukainen ajattelu. Vinifiointi tapahtuu perinteisin menetelmin, joiden tavoitteena on säilyttää raaka-aineen puhtaus, terroirin ilme ja pitkään kypsytettävän samppanjan syvyys.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja sopii erinomaisesti esimerkiksi kampasimpukoiden, hummerin, kaviaarin, paistetun siian, kanan tai tryffelillä maustettujen ruokien kumppaniksi. Tarjoile 8–10 °C lämpöisenä, jotta aromit avautuvat kauniisti. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta hyvin kehittynyt vuosikertasamppanja voi hyötyä siitä, että pullo avataan hieman ennen tarjoilua ja annetaan hengittää lasissa hetki.

Tuottaja
André Beaufort on yksi Champagnen tunnetuimmista luonnonmukaisen ja mahdollisimman vähäpuuttuvan tuotannon puolestapuhujista. Tila on saavuttanut mainetta erityisesti puhtaista, terroiria korostavista samppanjoistaan, jotka ovat herättäneet huomiota keräilijöiden ja laatutietoisten harrastajien keskuudessa. Beaufortin nimi yhdistetään vahvasti Ambonnayn alueen tyyliin ja tinkimättömään laatutyöhön.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.