Armand De Brignac Brut Green Armand De Brignac

Armand De Brignac Champagne NV tuo Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Meunier -rypäleet Champagnen liitumaalta lasiin kermaisena ja sitruksisena kuplivana. Tämä on talon kultapullon klassinen ilmaisu. Omena, sitruuna ja inkivääri kulkevat hienon vaahdon mukana. Sakan päällä vietetty vähintään 36 kuukauden jakso tuntuu briossina ja pehmeänä tekstuurina.

Tietoa viinistä
Armand De Brignac Champagne NV rakentuu kolmesta lajikkeesta, Chardonnaysta, Pinot Noirista ja Pinot Meunierista. Rypäleet tulevat Champagnen liitu- ja kalkkikivimailta, jotka näkyvät tässä pullossa napakkana sitruunareunana. Chardonnay vie tuoksua vihreään omenaan ja sitruunankuoreen. Pinot Noir tuo rakenteeseen ryhtiä ja kypsää hedelmää. Pinot Meunierin pehmeä päärynäinen ote tuntuu heti Armand De Brignacin kultapullon pyöreässä keskimaussa. Kellarissa viini kypsyy hiivasakan päällä vähintään 36 kuukautta ennen dégorgementia. Se antaa vaahtoon kermaisen tunteen ja tuoksuun briossisen sävyn. NV-cuvéen jäännössokeri on 9 g/l, joten sitruksinen reuna saa rinnalleen pienen omenaisen pyöreyden. Kuplat pysyvät tiheinä lasissa pitkään. Loppumaussa inkivääri ja liituinen mineraalisuus jäävät kielelle samaan kohtaan kuin sitruunankuori.

Makuprofiili
Väri on vaalea kulta, ja mousse nousee pieninä sitkeinä kuplina, joiden tasainen nauha sopii Armand De Brignacin näyttävään kultapulloon yllättävän hillityllä tavalla heti kaadon jälkeen. Tuoksussa on vihreää omenaa sekä sitruunankuorta ja seljankukkaa, ja taustalta löytyy briossia joka muistuttaa vähintään 36 kuukauden sakdakypsytyksestä kellarissa. Suussa kuplat tuntuvat kermaisilta ja tarkoilta, ne kantavat kypsää puutarhahedelmää sitruunan sekä hennon inkiväärin läpi kohti liituista loppua. Jäännössokerin 9 g/l pieni pyöreys näkyy omenan kuoressa ja briossissa, silti sitruunankuori pitää jokaisen siemauksen selkeänä ja pitkälinjaisena. Juomaikkuna: 2024–2030.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Armand De Brignac Champagne NV osuu erityisen hyvin merenelävien kanssa, kun annoksessa on suolaa ja hienoa rasvaa. Tarjoa sitä ostereiden, kampasimpukoiden tai sitruunalla viimeistellyn katkaraputartarin rinnalla. Paistettu kuha beurre blanc -kastikkeella on hyvä kalavaihtoehto, sillä viinin kermainen mousse tarttuu kastikkeen voisuuteen ja inkiväärinen jälkimaku raikastaa annosta. Pehmeistä juustoista Chaource on alueellinen valinta Champagnen suunnalta, ja sen maitoinen rakenne nostaa viinin briossin sekä omenan esiin. Aperitiivina se kaipaa mieluummin gougères-tuulihattuja tai Jambon de Reims -viipaleita kuin hyvin makeita pikkupaloja.

Tuottaja
Armand De Brignacin tunnistaa jo ennen korkin nostoa, kun kultainen pinta ottaa kiinni valoon ja pataässä kertoo pullon jo salin ovelta ennen jäähdytysastian huurua. Metallinhohtoinen pullo, käsin kiinnitetty ranskalainen tinaetiketti ja kiillotettu pinta tekevät tuottajan työstä harvinaisen fyysistä samppanjamaailmassa, jossa moni talo puhuu ensin tarhapaikoista ja kellarien historiasta ennen pullon tuntua kädessä. Samppanja valmistetaan Cattier-suvun osaamisella Chigny-les-Rosesin ympäristössä, ja tämä tausta näkyy talon tavassa yhdistää Chardonnayta sekä Pinot Noiria ja Pinot Meunieria cuvéeksi joka kypsyy pitkään hiivasakan päällä ennen myyntiin lähtöä. Armand De Brignac käyttää ulkoasussa suurta elettä, ja lasissa sama pullo tarjoaa kypsää omenaa sekä sitruunankuorta ja kermaisen vaahdon joka pysyy tunnistettavana myös sokkona maistettaessa. Tuottajan pullot viimeistellään käsin ennen lähtöä talolta, joten jokaisessa etiketissä ja pinnan kiillossa on pieni esinemäinen tarkkuus joka erottaa sen tavallisesta samppanjapakkauksesta jo baaritiskillä. Kun pullo on pöydällä, tinaetiketin kohokuvio ja kullanvärinen pinta keräävät kynttilänvalon ennen ensimmäistä kaatoa ja tekevät avaamisesta osan hetkeä aivan konkreettisella tavalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.