Baglio di Pianetto Cataratto 2025

Name: Baglio di Pianetto Cataratto 2025
Brand: Baglio di Pianetto
SKU: XW-63318
Price: 11.0 EUR
Availability: InStock

Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto Catarratto 2025 on Sisilian ylängöillä kasvatetusta Catarratto Bianco Comune -rypäleestä valmistettu luomuvalkoviini. Sen tunnus...

Vuosikerta

2025

Rypälelajike

Catarratto Bianco Comune

Alk.

12,50 %

Alue

Sisilia

€11,00/kpl

€13,50/kpl

Säästä 19%

Lisää koriin

Varastossa

Väh. 6 kpl

Arvioitu toimitus: ke 11 marras - pe 13 marras

Osta Bottle Herolta ja...

Tue parhaita viinikauppoja
Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
Toimitus 3-5 arkipäivässä
Turvallinen maksu
Hyödynnä huippusommelierien neuvoja

Kuvaus

Baglio di Pianetto Catarratto 2025 on Sisilian ylängöillä kasvatetusta Catarratto Bianco Comune -rypäleestä valmistettu luomuvalkoviini. Sen tunnusmerkkejä ovat raikas hapokkuus, selvä mineraalisuus ja miellyttävän suolainen sävy – tyyli, joka tuo esiin Sisilian alkuperäislajikkeen omaleimaisen luonteen.

Makuprofiili
Tuoksussa avautuu sitruunankuorta, katkeraa appelsiinia, appelsiininkukkaa ja jasmiinia, joita täydentävät passionhedelmän, inkiväärin ja makeiden mausteiden vivahteet. Maku on kuiva ja keskitäyteläinen: raikas hapokkuus tasapainottuu mineraalisen ja suolaisen sävyn kanssa, ja pitkässä jälkimaussa tuntuu miellyttävää mantelia. Tarkempaa tietoa viinin väristä ei ole saatavilla. Aromit ovat parhaimmillaan nuorena, joten viini sopii nautittavaksi lähivuosina.

Viininvalmistus
Viinitarhat sijaitsevat Contrada Pianettossa, Santa Cristina Gelassa noin 750 metrin korkeudessa. Päivän ja yön lämpötilaerot auttavat säilyttämään rypäleiden hapokkuuden ja aromikkuuden, ja savipohjaisessa maaperässä on runsaasti kiviä ja mineraaleja. Rypäleet poimitaan käsin kolmessa erässä eri kypsyysasteilla. Hellävaraisen puristuksen ja staattisen kirkastuksen jälkeen käyminen tapahtuu luonnonhiivoilla, lämpötilasäädellyissä ruostumattomissa terästankeissa. Viini kypsyy kolme kuukautta hiivasakan päällä; erikseen valmistetut viinit yhdistetään, minkä jälkeen kokonaisuus saa levätä vielä vähintään kaksi kuukautta ennen myyntiin laskemista.

Ruoka & tarjoilu
Kokeile viiniä grillatun kalan, äyriäisten, sitruunalla maustetun risoton tai yrttisten kasvisruokien kanssa. Se sopii myös raikkaaksi aperitiiviksi. Tarjoile noin 9–11 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; viinin voi avata juuri ennen tarjoilua.

Tuotetiedot

Kategoria	Valkoviini
Tuottaja	Baglio di Pianetto
Vuosikerta	2025
Maa	Italia
Alue	Sisilia
Rypälelajike	Catarratto Bianco Comune
Alkoholipitoisuus	12,50 %
Sopii ruoan kanssa	Juusto, Kala, Sianliha, Aperitiivi, Kasvisruoat