Benoit Lahaye Champagne Violaine 2021

Benoit Lahayen Violaine 2021 on biodynaamisesti viljelty Brut-samppanja, jossa Chardonnay ja Pinot Noir yhdistyvät tasapainoiseksi, persoonalliseksi kokonaisuudeksi. Perinteisellä pullokäymismenetelmällä valmistetussa viinissä korostuvat hienot kuplat ja Champagnen arvostettujen kylien, kuten Bouzyn ja Ambonnayn, mineraalinen luonne.

Makuprofiili
Väri on kirkas ja oljenkeltainen, ja lasissa nousevat esiin hienot, pitkään viipyvät kuplat. Tuoksussa hedelmäisyys saa rinnalleen selkeitä mineraalisia sävyjä. Maku on elegantti ja pehmeä, mutta samalla kuiva ja tasapainoinen. Jälkimaku on pitkä ja aromikas. Viinin kerrotaan kestävän hyvin kellarointia, joten sitä voi nauttia heti tai antaa kehittyä rauhassa.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Champagnen alueen tarhoilta, muun muassa Bouzysta, Ambonnaysta, Voipreux’sta ja Tauxièresista. Benoit Lahaye viljelee viiniköynnöksiä biodynaamisesti, ja tarhojen monimuotoinen maaperä tuo viiniin sen mineraalista ilmettä. Violaine valmistetaan perinteisellä menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa. Viini kypsyy pitkään hiivasakan päällä tammitynnyreissä; saatavilla olevissa tuotetiedoissa ei täsmennetä sadonkorjuutapaa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 8–10 °C:ssa. Violaine sopii aperitiiviksi sekä ostereiden, äyriäisten ja muiden merenelävien kanssa; myös hienovaraisesti valmistettu vaalea kala toimii hyvin. Samppanjaa ei yleensä tarvitse dekantoida: avaa pullo juuri ennen tarjoilua, jotta sen kuplat ja raikkaat aromit säilyvät.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.