Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino 70th Anniversary Extra Brut 2024

Bortolomiolin Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Col San Martino Extra Brut 2024 on yhden jyrkän, käsin viljellyn tarhan Glerasta valmistettu juhlaerä. Vuoden 2024 70-vuotisjuhlapullotus tuo esiin Col San Martinon omaleimaisen, mineraalisen luonteen; rajattua erää valmistettiin vain 8 000 pulloa.

Makuprofiili
Viini on oljenkeltainen, hennosti vihertävä ja sen kuplat ovat hienot ja pitkäkestoiset. Tuoksussa yhdistyvät vihreä omena, päärynä ja sitrushedelmät, kuten sitruuna, cedrat ja lime. Maussa tuntuvat mineraaliset, piikiveä muistuttavat vivahteet ja välimerelliset yrtit. Silkkinen suutuntuma ja selvästi kuiva, napakka jälkimaku tekevät viinistä ryhdikkään. Tyyli sopii nautittavaksi nuorena, jolloin sen raikkaat hedelmä- ja sitrusaromit ovat parhaimmillaan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Valdobbiadene Prosecco Superiore -alueen Rive di Col San Martinon yksittäiseltä tarhalta, jonka jyrkillä rinteillä työ tehdään käsin. Huolellisen puristuksen jälkeen perusviini käy lämpötilasäädellysti valituilla hiivoilla. Kuplat syntyvät Charmat-menetelmällä noin kuukauden aikana, minkä jälkeen viini lepää kolme kuukautta hiivasakan päällä ja vähintään kolme kuukautta pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä risoton kanssa, jossa on keväisiä vihanneksia, tai yhdistä sitä vaaleaan lihaan ja uunissa kypsennettyyn kalaan. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 6–8 °C. Dekantointia ei tarvita; avaa pullo juuri ennen tarjoilua, jotta kuplat ja raikkaat aromit säilyvät.

Tuottaja
Bortolomiol on Valdobbiadenen alueella toimiva viinitalo, jonka juuret ja tuotanto ovat vahvasti sidoksissa Prosecco Superiore -alueeseen. Tämä 70-vuotisjuhlan kunniaksi tehty erikoiserä nostaa esiin talon kotiseudun Rive-tarhojen käsityövaltaisen viljelyn ja paikallisen viiniperinteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.