Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2017

Branaire Ducru 2017 Cabernet Sauvignon -sekoite Bordeaux'sta on klassinen, hienostunut Saint-Julien, jossa tummat marjat, setri ja tarkka rakenne kohtaavat elegantisti.

Tietoa viinistä
Branaire Ducru 2017 rakentuu Saint-Julienin klassiseen sekoitukseen, jossa Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot ovat luontevasti tasapainossa. Tyyli alkaa tarhatyöstä: Saint-Julienin soraiset ja saviset maaperät antavat viinille sen tyypillisen ryhdin ja hienostuneen mineraalisen jännitteen, kun taas alueen rypäleiden kypsymistä tukee Médocin suhteellisen tasainen, merellinen ilmasto. Branaire-Ducru on historiallinen château, jonka tyyli nojaa tarkkuuteen ja eleganssiin enemmän kuin ylenpalttiseen voimaan. 2017 oli Bordeaux'ssa monin paikoin haasteellinen keväthallojen vuoksi, joten huolellinen lajittelu ja sadon tarkka ajoitus korostuivat erityisesti Saint-Julienissa. Vinifikaatiossa Branaire Ducru 2017 edustaa alueen perinteistä, mutta täsmällistä otetta. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, mikä tuo mukaan mausteisuutta, seetriä ja rakennetta peittämättä hedelmää. Cabernet Sauvignon antaa selkärangan, Merlot pyöristää keskivartalon, Cabernet Franc tuo hienovaraista aromaattisuutta ja Petit Verdot lisää syvyyttä. Lopputulos on juuri sellaista Saint-Julienia, jossa uusi tammi on osa kokonaisuutta, ei sen päähenkilö. 2017-vuosikerta näyttää tässä tyylissä enemmän klassista tasapainoa kuin runsasta voimaa, ja se tekee viinistä helposti lähestyttävän nuorena mutta myös selvästi kehittymiskykyisen.

Makuprofiili
Lasissa Branaire Ducru 2017 on syvän rubiininpunainen, ja violetinsävy kertoo vielä nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousee mustaherukkaa, kypsää luumua ja violettia, joiden taustalla kulkee seetriä ja tupakkaa, juuri niitä Saint-Julienin tunnusmerkkejä, joihin Bordeaux'n ystävä usein palaa. Suussa viini on täyteläinen mutta selvästi hienostunut, ja hienorakeiset tanniinit antavat sille ryhdin ilman kovuutta. 2017-vuosikerta tuo makuun kypsää tummaa hedelmää, mausteisuutta ja pitkän, elegantin lopun, jossa rakenne tuntuu tarkalta ja tasapainoiselta. Tämä on viini, joka avautuu lasissa vähitellen ja palkitsee rauhallisen hetken.

Ruoka & tarjoilu
Branaire Ducru 2017 toimii erinomaisesti naudanlihan kanssa, esimerkiksi entrecôten, naudanposken tai fileepihvin seurassa, kun annoksessa on paistopintaa ja syvää kastiketta. Riistaruokien, kuten hirven tai peuran, kanssa viini löytää luontevan parinsa, sillä Bordeaux'n Saint-Julienin rakenne kestää hyvin maanläheisiä ja paahteisia makuja. Myös karitsa, etenkin yrttinen uunipaisti, sopii tähän 2017-vuosikertaan mainiosti. Klassinen alueellinen suositus on lampaanliha tai ankanrinta, joita Médocin tapaan voi täydentää perunalla ja sienillä, mutta viini toimii myös kovien juustojen ja laadukkaan charcuterien kanssa, jos kaipaat pienempää, mutta yhtä harkittua kokonaisuutta.

Tuottaja
Branaire-Ducru on yksi Saint-Julienin tunnetuista château'sta, ja sen juuret ulottuvat 1800-luvulle, jolloin alueen klassinen Bordeaux-tyyli alkoi hahmottua nykyiseen muotoonsa. Tilan nimi liittyy Château'n pitkäaikaiseen historiaan, ja nykyinen maine rakentuu ennen kaikkea tasapainon, tarkkuuden ja pitkän kehityspotentiaalin varaan. Saint-Julienissa sijainti on ratkaiseva, ja Branaire-Ducru hyödyntää alueen soraisia tarhoja tavalla, joka tuottaa yleensä aromaattisesti puhdasta, ryhdikästä ja eleganttia viiniä. Viinien tyyliä ovat viime vuosikymmeninä määrittäneet etenkin tilan omistajaperhe ja tekninen johto, joiden työssä korostuvat kypsyyden tarkka seuraaminen ja huolellinen lajittelu. Bordeaux'ssa Branaire-Ducru edustaa sellaista château-ajattelua, jossa lopputulos on aina enemmän kokonaisuus kuin yksittäinen ele. Viinien selkäranka tulee Cabernet Sauvignonista, mutta tyylissä on mukana myös Merlot'n pehmeyttä ja pienempien lajikkeiden vivahteita, jotka tekevät lopputuloksesta moniulotteisen. Alueen perinteeseen kuuluu kypsyttäminen tammessa, ja Branaire-Ducrun kohdalla tämä tukee rakennetta tyylikkäästi ilman ylikorostettua paahdetta. Tilan tunnetuin nimi nykyajassa on pitkään ollut johtajan ja teknisen vastuuhenkilön rooli, joka on ohjannut taloa kohti puhdasta, klassista Saint-Julien-ilmaisua, sekä omistajaperheen jatkuva sitoutuminen laatuun. Juuri tämä yhdistelmä tekee Branaire-Ducrusta kiinnostavan erityisesti viininystäville, jotka etsivät Bordeaux'sta tarkkuutta, ikääntymiskykyä ja hillittyä arvokkuutta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.