Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2018

Branaire Ducru 2018 Cabernet Sauvignon Bordeaux on klassinen Saint-Julien, jossa syvyys, hienostunut rakenne ja graveleiden voima kohtaavat.

Tietoa viinistä
Branaire Ducru on Saint-Julienissa sijaitseva château, jonka viinit tulevat alueen tyypillisiltä sora- ja savipitoisilta maaperiltä. Bordeaux'n vasemman rannan tapaan köynnökset hyötyvät hyvin vettä läpäisevästä sorasta, joka pakottaa juuret syvälle ja auttaa viiniköynnöksiä kestämään lämpimiä kausia. Vuosi 2018 oli Bordeaux'ssa lämmin ja kypsä, ja se näkyy usein viinien täyteläisyydessä ja silti ryhdikkäässä rakenteessa. Branaire Ducru tunnetaan tasapainoisesta, klassisesta tyylistä, jossa korostuvat puhtaus ja tarkka kypsyys. Tämä Branaire Ducru 2018 on sekoite, jossa Cabernet Sauvignon antaa rungon, Merlot pyöristää keskisyvyyttä, Cabernet Franc tuo aromikkuutta ja Petit Verdot lisää väriä sekä ryhtiä. Viini kypsyi 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista puolet oli uusia, mikä on hyvin linjassa Saint-Julienin perinteisen, mutta huolellisen tammituksen kanssa. Tyyli on selvästi kuivattu, tarkasti rakennettu ja tarkoitettu pitkään ikääntymiseen, mutta 2018-vuosikerta tuo siihen jo varhaisessa vaiheessa mehukkuutta ja lämpöä.

Makuprofiili
Lasissa Branaire Ducru 2018 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja reunassa on edelleen elävä violetti sävy. Tuoksussa nousevat mustaherukka, luumu, violetti ja seetri, ja taustalla on hienovarainen tupakan sävy, joka tuo klassista Bordeaux-luonnetta. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, ja tanniinit tuntuvat hienorakeisilta sekä hyvin integroituneilta. Vuoden 2018 kypsyys näkyy tumman hedelmän runsaudessa, mutta Saint-Julienin rakenne pitää kokonaisuuden pitkänä, tarkkana ja tyylikkäänä. Tämä on viini, joka palkitsee sekä nyt dekantoituna että myöhemmin pullossa, kun 2018 saa lisää aikaa avautua.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Branaire Ducru 2018 sopii erinomaisesti naudanlihalle, erityisesti entrecôten, paahtopaistin tai hitaasti kypsennetyn naudanpotkan seuraksi. Cabernet Sauvignonin ja Bordeaux'n savi-soramaiden tuoma rakenne kestää myös riistaa, kuten hirveä, peuraa tai ankkaa, etenkin kun kastikkeessa on paahteisuutta tai tummaa lihaisuutta. Klassinen Saint-Julien-paritus on lammas, esimerkiksi yrteillä maustettu kare tai hitaasti haudutettu lammaspata, jossa viinin tanniinit löytävät hyvän vastaparin. Lisäksi viini toimii kypsien juustojen, kuten comtén tai cantalin, sekä laadukkaan charcuterien kanssa, jos haluat rakentaa illasta rennon mutta arvokkaan.

Tuottaja
Branaire Ducru on yksi Saint-Julienin tunnistettavista château-tiloista, ja se kuuluu Bordeaux'n vasemman rannan klassiseen ytimeen. Tila tunnetaan ennen kaikkea Cabernet Sauvignon -vetoisesta, täsmällisestä tyylistään, jossa eleganssi ei tarkoita keveyttä vaan kontrolloitua voimaa ja selkeää ikääntymispotentiaalia. Viinien nykyinen maine rakentui pitkälti 1900-luvun loppupuolella, kun tilan laatutyötä johdettiin määrätietoisesti ja Bordeaux'n modernin klassismin suunta vahvistui. Historiallisesti Branaire Ducru on liitetty useisiin tunnetuihin Bordeaux-hahmoihin, ja nykyaikaisessa keskustelussa sitä on usein pidetty esimerkkinä Saint-Julienin tasapainoisesta tyylistä. Tuottajan viineissä yhdistyvät yleensä kypsä hedelmä, hieno rakenne ja maltillinen tammen käyttö, joka ei peitä terroirin vaikutusta. Saint-Julienin sora- ja savimaat antavat viineille niiden tunnistettavan jäntevyyden, ja Branaire Ducru hyödyntää tätä luontevasti. Tilan tyyli on perinteinen siinä mielessä, että se nojaa klassiseen Bordeaux-sekoitukseen, mutta se ei ole vanhanaikainen, vaan selkeä ja puhdasrakenteinen. Kun puhutaan Branaire Ducrusta, puhutaan viinistä, joka edustaa Bordeaux'ta sen parhaassa muodossa, eli tasapainona, aromien syvyytenä ja pitkänä kehityskykynä. Vuosi 2018 istuu tähän profiiliin hyvin, sillä se yhdistää kypsyyden ja jäntevyyden tavalla, joka sopii juuri tällaiselle talolle.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.