Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Branaire Ducru 2020 Cabernet Sauvignon Saint-Julien tuo Bordeaux’n klassiseen eleganssiin syvyyttä, rakennetta ja hienostunutta kypsää tummien marjojen voimaa.

Tietoa viinistä
Branaire-Ducru 2020 tulee Saint-Julienista, jossa Bordeaux’n vasemman rannan soraiset ja saviset maaperät antavat Cabernet Sauvignonille sen tutun ryhdin ja mineraalisen selkärangan. Tila tunnetaan siitä, että viinit rakentuvat tasapainon, puhtauden ja tarkasti hallitun kypsyyden varaan, eivätkä ne nojaa pelkkään voimaan. Cabernet Sauvignonin rinnalla Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta, tuoden pehmeyttä, aromikkuutta ja rakennetta. 2020 oli alueella yleisesti lämmin ja kypsyyteen johtanut vuosikerta, mikä näkyy usein erityisesti hedelmän tummuudessa ja tanniinien laadussa. Vinifiointi Bordeaux’ssa seuraa tavallisesti tarkkaa lajike-erien erottelua, jotta eri tarhojen ja rypäleiden parhaat puolet voidaan pitää hallinnassa ennen lopullista sekoitusta. Branaire Ducru 2020 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, joten puu tukee rakennetta ja tuo mausteisuutta ilman että se peittää viinin omaa aromimaailmaa. Tällainen kypsytys on Saint-Julienille hyvin luonteva, sillä alueen parhaissa viineissä tammi toimii ennemmin rungon viimeistelijänä kuin maun päähenkilönä. Lopputulos on yleensä viini, jossa lajikkeiden välinen tasapaino, erityisesti Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n välillä, pysyy keskiössä.

Makuprofiili
Branaire Ducru 2020 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja tuoksussa on heti Bordeaux’n vasemman rannan klassista luonnetta: mustaherukkaa, kypsää luumua ja violettia, joiden taustalla nousee setriä ja tupakkaa. Maku on täyteläinen mutta huoliteltu, ja Saint-Julienille tyypillinen rakenne tuntuu selvästi, sillä tanniinit ovat samettiset mutta vielä nuorekkaasti jäntevät. 2020-vuosikerta tuo hedelmään kypsyyttä ja syvyyttä, mutta viini ei menetä ryhtiään, vaan pysyy pitkänä, lineaarisena ja eleganttina. Jälkimaku jättää suuhun tummaa marjaisuutta, mausteisuutta ja hienoa paahteista sävyä, joka lupaa viinille pitkää kehitystä vuoteen 2026 ja siitä eteenpäin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonnollinen pari naudanlihalle, erityisesti entrecôtele, paistetulle ankanrinnalle tai pitkään haudutetulle lampaanlavalle, jossa viinin tanniinit saavat tarttumapintaa ja hedelmä syventyy. Myös riista, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, sillä Branaire Ducru 2020:n mustaherukkainen ja setrinen profiili kohtaa lihassa samaa tummuutta ja mausteisuutta. Bordeaux’n klassinen paikallissuositus on entrecôte bordelaise, eli pihvi punaviini- ja salottisipulikastikkeella, ja juuri tällaisessa seurassa Saint-Julienin hienostunut rakenne pääsee oikeuksiinsa. Aged cheese, esimerkiksi comté tai cantal, sekä hyvä charcuterie toimivat myös, kun haluat nostaa esiin viinin suolaisuutta, kypsää hedelmää ja pitkää jälkimakua.

Tuottaja
Branaire-Ducru on yksi Saint-Julienin tunnetuista nimistä, ja tila kuuluu Médocin historiallisten klassikkojen joukkoon. Sen juuret ulottuvat pitkälle Bordeaux’n perinteeseen, ja nykyinen profiili rakentuu tarkasti hoidetun tarhatyön, kypsyytensä löytäneen hedelmän ja tasapainoisen kellarityön varaan. Viinien tyyliä on pitkään määrittänyt halu tehdä viinejä, joissa eleganssi, tarkkuus ja säilytyspotentiaali kulkevat yhdessä, eikä Saint-Julienin paikallinen sorainen maaperä ole siinä vähäinen tekijä. Tilan nimeen liittyy historiallisesti myös Branaire-Ducrun suvun perintö, ja nykyaikaisessa vaiheessa viinien laatua on rakentanut pitkään johtava henkilö Patrick Maroteaux, joka toimi tilan omistajana ja vaikutti vahvasti sen uudelleenprofilointiin. Nykyistä suuntaa on jatkanut hänen poikansa François-Xavier Maroteaux, joka on ollut mukana viemässä tilaa eteenpäin perheen omistuksessa. Branaire-Ducrun viineissä yhdistyvät Bordeaux’n klassinen rakenne ja nykyisin hyvin puhdas, tarkka hedelmäilmaisu, mikä tekee niistä helposti tunnistettavia Saint-Julienin edustajia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.