Brunel Les Cailloux Centenaire Châteauneuf-Du-Pape, 2019

Brunel Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape 2019 Grenache Rhônessa yhdistää kypsän hedelmän, kivisen voiman ja klassisen Rhône-hienostuneisuuden.

Tietoa viinistä
Châteauneuf-du-Pape on alue, jossa köynnökset joutuvat elämään karun maaperän ja lämpimän ilmaston ehdoilla. Brunel Les Caillouxin tarhoilla galets roulés -kivet ja hiekkainen savimaa varastoivat lämpöä ja auttavat rypäleitä kypsymään tasaisesti, samalla kun juuret hakeutuvat syvälle maahan. Grenache, Mourvèdre ja Syrah muodostavat tässä klassisen Rhône-sekoituksen, joka toimii erityisen hyvin, kun satoa pidetään maltillisena ja tarhojen tasapaino säilytetään. Vuoden 2019 rypäleet poimittiin todennäköisesti tarkasti kypsyyden mukaan, kuten Châteauneuf-du-Papen parhailla tuottajilla on tapana. Käyminen ja kypsytys large French oak foudres -astioissa 18–24 kuukauden ajan tukevat rakennetta ilman, että tammi peittää lajikkeiden luontaista hedelmää. Tyyli pysyy usein perinteisenä ja varsin konsentroituneena, mutta kypsän hedelmän rinnalla on runsaasti mausteisuutta, yrttisyyttä ja maaperän tuomaa syvyyttä, jotka ovat juuri tämän alueen tunnusmerkkejä vuonna 2019.

Makuprofiili
Brunel Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape 2019 avautuu lasissa tumman rubiinin sävyisenä ja näyttää jo ensituoksulla, että kyseessä on vakavasti otettava Rhône. Tuoksussa on kypsää mustakirsikkaa, luumua, nahkaa ja kuivattuja yrttejä, ja taustalla nousee leivonnaismausteiden ja tupakan sävyjä. Suussa viini on täyteläinen ja tiivis, mutta samalla siinä on Grenachelle tyypillistä lämpöä ja pehmeää hedelmäisyyttä, jota Mourvèdre ja Syrah jäsentävät ryhdillä. Vuoden 2019 runsas, lämmin hedelmä tekee kokonaisuudesta jo nyt nautittavan, mutta rakenne antaa sille selvästi ikääntymispotentiaalia.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa lautaselle samaa syvyyttä kuin itse lasissa. Paahdettu lammas, riista tai hitaasti haudutettu naudanposki toimivat erinomaisesti, koska viinin täyteläinen rakenne ja kypsä tanniini jaksavat kannatella runsasta lihaa. Kokeile myös ankkaa, varsinkin jos mukana on tumma kastike tai yrttejä, jotka nostavat esiin vuoden 2019 mausteisuuden. Klassinen alueellinen pari on tietysti provençelainen lampaanpaisti yrteillä, ja juustopuolella hyvin kypsytetty kova juusto tai voimakas lampaanmaitojuusto sopii mainiosti. Myös ilmakuivattu kinkku, metsäriista ja savuiset makkarat toimivat, jos haluat rakentaa viinin ympärille rennon mutta täsmällisen aterian.

Tuottaja
Brunel Les Cailloux on yksi Châteauneuf-du-Papen tunnetuista nimistä, ja talon historia liittyy vahvasti alueen perinteiseen ajatteluun. Tilan nykyinen suunta on pitkälti Lucien Brunelin ja hänen jälkeläistensä työn jatkumoa, ja perhe on ollut mukana viininteossa jo useiden sukupolvien ajan. Brunel Les Caillouxin viineissä korostuvat yleensä alueen klassiset elementit, kuten galets roulés -kivien tuoma lämpö, kypsä hedelmä, garrigue-yrttisyys ja pitkä, mausteinen jälkimaku. Tyyli ei hae näyttävyyttä teknisillä kikoilla, vaan rakentuu tarhojen laadun, kypsyyden hallinnan ja huolellisen sekoittamisen varaan. Châteauneuf-du-Pape, Rhônen eteläisessä osassa, antaa talolle luontevan perustan: Grenache tuo runsautta ja hedelmää, Mourvèdre syvyyttä ja rakennetta, Syrah taas väriä, pippurisuutta ja jäntevyyttä. Brunel Les Cailloux tunnetaan siitä, että se pitää kiinni alueen tunnistettavasta profiilista, mutta viineissä on samalla selkeä, puhdas ja melko hillitty ote. Tämä tekee talon punaviineistä erityisen kiinnostavia niille, jotka etsivät Châteauneuf-du-Papea, jossa voima ja tarkkuus ovat tasapainossa. Vuoden 2019 viini edustaa juuri tätä ajatusta hyvin, sillä siinä kypsyys, mausteisuus ja rakenne istuvat luontevasti yhteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.