Châteauneuf-du-Pape: Etelä-Rhônen tunnetuin viininimi
Châteauneuf-du-Pape on Rhônen laakson eteläosan tunnetuin appellaatio, ja sen nimi kertoo historiasta. Paavi Klemens V siirsi paavinistuimen Avignoniin vuonna 1309, ja hänen seuraajansa Johannes XXII kehitti alueen viininviljelyä ja rakennutti kylään linnan, "paavin uuden linnan". Viinitarhoja on noin 3 200 hehtaaria viiden kunnan alueella: Châteauneuf-du-Pape, Bédarrides, Courthézon, Sorgues ja Orange.
Alue on myös koko ranskalaisen nimisuojan edelläkävijä. Viinitilallinen ja juristi Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié laati appellaation säännöt vuodesta 1923 alkaen, ja ne vahvistettiin laiksi vuonna 1936. Niistä tuli malli muille Ranskan AOC-alueille. Säännöt kieltävät edelleen sokerin lisäämisen käymisvaiheessa, ja viinin vähimmäisalkoholipitoisuus on 12,5 prosenttia.
Galets roulés ja Grenache: mistä punainen Châteauneuf-du-Pape saa voimansa
Alueen tunnusmerkki ovat galets roulés, joen pyöristämät kvartsiittikivet, jotka peittävät monin paikoin maanpinnan. Kivet varastoivat päivän lämmön ja luovuttavat sen yöllä, mikä kypsyttää rypäleet täyteläisiksi. Maaperä ei silti ole yhtenäinen: pohjoisessa on savea ja kiviä, idässä enimmäkseen hiekkaa ja etelässä karkeampaa soraa. Siksi samankin tuottajan eri lohkoilta syntyy hyvin erilaisia viinejä.
Appellaatio sallii perinteisesti 13 rypälelajiketta, kahdeksan punaista ja viisi valkoista. Nykyinen luettelo erittelee myös värimuunnokset, kuten Grenache blancin ja Grenache gris'n, jolloin nimiä on yhteensä 18. Grenache hallitsee selvästi, ja sen osuus istutuksista on noin kaksi kolmasosaa. Seuraavina tulevat Mourvèdre ja Syrah, ja loput lajikkeet ovat viinintekijän mausteita: Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse ja Terret noir. Punainen Châteauneuf-du-Pape on tyypillisesti lämmin ja täyteläinen, ja siinä on kypsää kirsikkaa, luumua, mausteita ja garriguen kuivia yrttejä.
Tuottajat ja cuvéet: Pegausta Vieux Télégrapheen
Domaine du Pegau on Féraudin perheen perinteinen tila, jonka Cuvée Réservée on alueen klassikoita. Huippuviini Da Capo tehdään vain poikkeuksellisina vuosina La Craun lohkoilta kaikista sallituista lajikkeista, ja Grenachea siinä on vähintään 70 prosenttia. Château de Beaucastel on harvoja tiloja, jotka käyttävät kaikkia 13 lajiketta. Tilan erikoiscuvée on nimeltään Hommage à Jacques Perrin.
Domaine du Vieux Télégraphe on Brunierin perheen vuonna 1898 perustama tila La Craun kivisellä ylätasangolla. Nuorempien köynnösten rypäleistä syntyy kakkosviini Télégramme, ja Piedlong tulee Pied Longin ja Pignanin hiekkaisilta lohkoilta. Muita nimiä ovat Henri Bonneaun Réserve des Célestins, Clos des Papes, Domaine de la Janassen Cuvée Chaupin, Domaine Charvin, Clos Saint-Jean, Roger Sabon ja Le Vieux Donjon.
Valkoinen Châteauneuf-du-Pape on harvinaisuus
Vain noin joka kuudestoista alueen pullo on valkoviiniä. Valkoinen Châteauneuf-du-Pape tehdään Grenache blancista, Clairettesta, Roussannesta, Bourboulencista ja Picpoulista, ja tyyli on täyteläinen, kukkainen ja hapoiltaan pehmeä. Esimerkkejä ovat Beaucastelin Blanc, Vieux Télégraphen La Crau Blanc, Clos des Papesin valkoinen ja Pegaun Cuvée a Tempo.
Châteauneuf-du-Pape ruokapöydässä
Punainen Châteauneuf-du-Pape sopii lampaalle, riistalle, haudutetuille liharuoille ja provencelaisille yrttipadoille. Kypsytetyt vuosikerrat tuovat esiin nahkaa, tryffeliä ja kuivattuja hedelmiä, ja ne sopivat sienille ja kypsille juustoille. Valkoinen versio toimii kanan, hummerin ja voisten kastikkeiden kanssa. Lisää täyteläisiä viinejä löydät punaviinivalikoimastamme.
Usein kysyttyä Châteauneuf-du-Papesta
Mitä Châteauneuf-du-Pape tarkoittaa?
Nimi tarkoittaa "paavin uutta linnaa" ja viittaa 1300-luvun Avignonin paaveihin, joista Johannes XXII rakennutti kylään linnan.
Mistä rypäleistä Châteauneuf-du-Pape tehdään?
Pääosin Grenachesta, jota täydentävät Mourvèdre ja Syrah. Sääntöjen mukaan käytössä on 13 lajiketta, ja jokainen tuottaja valitsee oman sekoituksensa.
Onko Châteauneuf-du-Pape aina punaviiniä?
Ei ole. Suurin osa on punaista, mutta alueella tehdään myös valkoista viiniä.
Mitä vuosikertoja Châteauneuf-du-Papesta on saatavilla?
Valikoimassa on tuoreita 2020-luvun vuosikertoja kuten 2021, 2022 ja 2023 sekä kypsyneitä pulloja 1980- ja 1990-luvuilta, myös magnumeina ja suurempina pulloina.
Ovatko kaikki saman tuottajan viinit Châteauneuf-du-Papea?
Eivät aina. Monella tilalla on myös Côtes du Rhône- tai Vin de France -viinejä, joten tällä sivulla ovat vain appellaation omat viinit.