Bruno Michel Champagne Assemblee Extra Brut

Bruno Michel Champagne Assemblée Extra Brut on tyylikäs esimerkki talon tunnistettavasta tyylistä: hienostunut, kuivahko ja samalla helposti lähestyttävä sekoitus Chardonnayta ja Pinot Meunier’ta. Tämä cuvée on vuosien varrella vakiinnuttanut asemansa tekijänä, joka puhuttelee sekä alan ammattilaisia että intohimoisia samppanjan ystäviä tasapainollaan ja raikkaalla luonteellaan.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää kirkkaalta ja eloisalta, hienostuneen kuohunsa ansiosta. Tuoksussa korostuvat kvitteni, omena ja paahdettu leipä, joiden rinnalla voi aistia hienovaraisen sitruksisen ja mineraalisen vivahteen. Maku on kuiva ja ryhdikäs, mutta samalla pehmeästi rakennettu: hapokkuus tuo energiaa, hedelmäisyys pyöreyttä ja pitkä, puhdas jälkimaku viimeistelee kokonaisuuden. Extra Brut -tyylille ominaisesti viini on tarkka ja napakka, mutta ei kireä. Se on nautittavissa jo nyt sen harmonian vuoksi, mutta sillä on myös kyky säilyttää viehätyksensä ja kehittyä lasissa tai pullossa vielä muutaman vuoden ajan, jolloin paahteiset ja kehittyneet sävyt voivat korostua entisestään.

Viininvalmistus
Bruno Michelin Champagne-alueen tarhoilla korostuu terroirin ja rypälelajikkeiden tasapaino: Chardonnay tuo rakennetta ja raikkautta, Pinot Meunier puolestaan hedelmäisyyttä ja pehmeyttä. Satoa korjataan käsin, kuten huippusamppanjassa on tapana, jotta rypäleet saadaan mahdollisimman ehjinä ja tarkasti valikoituina. Vinifikaatiosta ei ole tarkempaa tietoa, mutta tyyli viittaa huolelliseen ja hellävaraiseen valmistukseen, jossa pyritään säilyttämään lajikkeiden puhtaus ja talon tunnistettava harmonisuus.

Ruoka & tarjoilu
Täydellinen kumppani ostereille, sushille, äyriäisille, paistetulle vaalealle kalalle sekä hienostuneille alkupaloille, joissa on hieman suolaisuutta tai paahteisuutta. Extra Brut -tyyli toimii erinomaisesti myös esimerkiksi juustopiirakoiden, tempuran tai kevyiden siipikarjaruokien kanssa. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, mutta lyhyt hengähdystauko lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Bruno Michel on samppanjatalo, joka tunnetaan laadukkaista, tarkasti rakennetuista cuvéistaan ja omaleimaisesta tyylistään Champagne-alueella. Talo on saanut arvostusta kyvystään yhdistää lajikepuhtaus, tasapaino ja elegantti hapokkuus tavalla, joka vetoaa sekä ammattilaisiin että kuluttajiin. Assemblée Extra Brut edustaa tätä osaamista erityisen hyvin ja toimii erinomaisena näytteenä tuottajan tunnistettavasta kädenjäljestä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.