Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2019

Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2019 on vaikuttava ja moniulotteinen Amarone, jossa Dal Cero -perheen intohimo ja vuosikymmenten työ näkyvät jokaisessa lasillisessa. Tämä Veneto-alueen klassikko yhdistää runsaan hedelmäisyyden, hienostuneen rakenteen ja pitkän kypsytyksen tuoman syvyyden tavalla, joka tekee siitä aidosti muistettavan premium-viinin.

Makuprofiili
Syvän rubiininpunainen väri kertoo heti viinin intensiteetistä ja kypsästä luonteesta. Tuoksussa nousee esiin mustaa kirsikkaa, suklaata ja makeita mausteita, joita täydentävät hienostuneet violetin ruusun, balsamicon, tähtianiksen ja villin mintun sävyt. Taustalla on myös elegantteja tertiäärisiä vivahteita: arabica-kahvia ja hentoa tupakkaa. Maku on täyteläinen, kerroksellinen ja hyvin ympäröivä, mutta samalla tasapainoinen. Runsas hedelmäisyys, mausteisuus ja hieno balsamisuus rakentavat pitkän jälkimaun, jossa rakenne pysyy vakuuttavana loppuun asti. Viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se kehittyy todennäköisesti kauniisti vielä vuosien ajan.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Venetossa Valpolicellan alueella, jossa rypäleet Corvina, Corvinone, Croatina ja Rondinella pääsevät ilmaisemaan alueen perinteistä Amarone-tyyliä. Pietro Dal Cero -viini on saanut pitkän kypsytyksen: 24 kuukautta barrique-tynnyreissä, sen jälkeen 12 kuukautta terästankissa ja vielä 24 kuukautta pullossa, mikä antaa sille sekä rakennetta että harmonista syvyyttä. Tarkemmat tiedot tarhojen maaperästä ja sadonkorjuumenetelmästä eivät ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Amarone sopii erityisen hyvin punaiselle lihalle, pitkään haudutetuille ja runsaille ruokalajeille sekä kypsytetyille juustoille. Tarjoa noin 18 °C:ssa, ja harkitse dekantointia noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit ja moniulotteisuus avautuvat parhaalla tavalla.

Tuottaja
Ca dei Frati on yksi Italian tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitaloista, ja Dal Cero -perheen historia viinin parissa ulottuu vuoteen 1939. Talo on vakiinnuttanut vahvan asemansa etenkin Veneton alueella, ja se tunnetaan laadusta, tarkkuudesta ja kyvystä tehdä viinejä, joissa perinne ja moderni osaaminen kohtaavat. Pietro Dal Cero -sarja on hyvä esimerkki tästä osaamisesta ja perheen pitkästä sitoutumisesta viininviljelyyn.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.