Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2025

Insoglio del Cinghiale on Tenuta Campo di Sasson Toscanan rannikon punaviini, jossa yhdistyvät Cabernet-lajikkeet, Merlot, Petit Verdot ja Syrah. Tilan nimikkoviini merkitsi Campo di Sasson tarinan alkua, ja sen ilmeessä korostuvat tuore hedelmäisyys, pehmeät tanniinit ja meren läheisyyden muovaama tyyli.

Makuprofiili
Viini on väriltään rubiininpunainen, ja siinä voi näkyä violetteja vivahteita. Tuoksussa on kukkaisuutta sekä kirsikan ja karhunvatukan kaltaisia marjaisia aromeja. Keskitäyteläinen maku on raikas ja hyvin jäsentynyt; silkkiset tanniinit tekevät suutuntumasta tasapainoisen ja elegantin. Viiniä voi nauttia nuorena sen hedelmäisyyden ansiosta, mutta lähdeaineiston mukaan sillä on kehityspotentiaalia noin 5–10 vuodeksi. Säilytä pullo viileässä ja tasalämpöisessä paikassa.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Bibbonan rannikkoalueelta Toscanasta. Hiekkainen maaperä, savi ja Bolgherin alueelle tyypilliset konglomeraattikerrostumat yhdistyvät Tyrrhenanmeren viilentäviin tuuliin, jotka hillitsevät kesän lämpöä ja auttavat rypäleitä kypsymään tasaisesti. Rypäleet lajitellaan huolellisesti, irrotetaan rangoista ja murskataan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu hallitussa lämpötilassa useiden viikkojen ajan. Malolaktinen käyminen tehdään osin tammessa ja osin ruostumattomassa teräksessä; osa viinistä kypsyy neljä kuukautta käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotta hedelmäisyys ja raikkaus säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä grillatun tai paistetun lampaan, naudanlihan, tomaattipohjaisten pastaruokien tai kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoilulämpötilaksi sopii noin 16–18 °C. Nuoren viinin voi avata hyvissä ajoin ennen tarjoilua; noin 30 minuutin dekantointi auttaa aromeja avautumaan.

Tuottaja
Tenuta Campo di Sasso kuuluu Bisernon viinitilakokonaisuuteen ja sijaitsee Bibbonassa, Toscanan rannikolla. Insoglio del Cinghiale oli Campo di Sasson ensimmäinen ja tilan nimikkoviini, jonka tyyli rakentuu alueen hiekkaiselle maaperälle ja Tyrrhenanmeren vaikutukselle. Saatavilla olevissa tiedoissa ei mainita tuottajan erityisiä palkintoja tai muita saavutuksia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.