Capezzana Ghiaie della Furba 2022

Capezzanan Ghiaie della Furba 2022 on luonteikas, ekologinen punaviini Toscanan Carmignanosta. Cabernet Sauvignonin, Merlot’n ja Syrahin yhdistelmä tuo viiniin Bordeaux-henkistä rakennetta, toscanalaista raikkautta ja mausteista persoonallisuutta. Viinin valmistus sai alkunsa vuonna 1979, kun Capezzanassa haluttiin tulkita klassista Bordeaux-sekoitusta alueen oman terroirin kautta.

Makuprofiili
Syvän rubiininpunainen viini avautuu tuoksussa punaisten ja tummien marjojen, villien hedelmien sekä elävien mausteiden sävyillä. Täyteläinen ja runsas suutuntuma rakentuu tiiviiden mutta kypsien tanniinien varaan, joita raikas hapokkuus tasapainottaa. Pitkä jälkimaku on mausteinen, hedelmäinen ja hienovaraisen lämmin. Ghiaie della Furba on jo nuorena vaikuttava, mutta sen rakenne ja huolellinen tammikypsytys antavat sille myös hyvän kellarointipotentiaalin. Viini kehittyy ajan myötä pyöreämmäksi ja vivahteikkaammaksi.

Viininvalmistus
Viinitarhat sijaitsevat noin 200 metrin korkeudessa Carmignanon alueella, lounaaseen suuntautuvilla rinteillä. Kesän lämpimät päivät ja viileät yöt tukevat rypäleiden aromaattista kypsymistä, kun taas Furba-puron läheiset saviliuske- ja alluviaaliset soramaat tuovat viiniin rakennetta ja mineraalista sävyä. Rypäleet poimitaan syys–lokakuussa, minkä jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa. Kuorikontakti kestää 13 päivää valvotussa lämpötilassa, ja malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy pienissä tammitynnyreissä 15 kuukauden ajan sekä vielä 18 kuukautta pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Viinin täyteläisyys ja napakat tanniinit sopivat erinomaisesti grillatulle tai paahdetulle naudanlihalle, riistalle, karitsalle ja pitkään haudutetuille lihapadoille. Myös kypsät, voimakkaanmakuiset juustot toimivat hienosti. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuorena viini kannattaa dekantoida 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen hedelmäisyys ja mausteisuus pääsevät avautumaan.

Tuottaja
Capezzana on historiallinen viinitila Carmignanossa Toscanan sydämessä, Montalbanon kukkuloiden ja Toscanan–Emilian Apenniinien välissä. Ghiaie della Furba -viini on yksi tilan omaleimaisista hankkeista: vuodesta 1979 lähtien siinä on yhdistetty Cabernet Sauvignon, Merlot ja Syrah alueen omaleimaiseen terroiriin. Capezzanan työskentelyä leimaavat ekologinen viljely ja pitkäjänteinen kypsytys, joiden ansiosta viini ilmentää Carmignanon rakennetta, lämpöä ja hienostunutta mausteisuutta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.