Castello di Pomino Leonia Pomino Metodo Classico Brut 2019

Castello di Pomino Leonia Pomino Metodo Classico Brut 2019 on elegantti ja kunnianhimoinen italialainen kuohuviini Toscanasta, joka yhdistää Chardonnayn ja Pinot Noirin hienostuneeseen, klassiseen tyyliin. Viini ammentaa inspiraationsa Leoniasta, rohkeasta edelläkävijästä, joka oli ensimmäisiä alueella ranskalaisia lajikkeita istuttaneita ja toi Pominoon uudenlaista viiniajattelua.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on kirkas ja eloisa, hienostuneen vaaleansävyinen, ja siinä kohoaa tiheä, hienokuplainen mousse. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat ja kevyen paahteiset, briossimaiset sävyt, joita täydentää hillitty mineraalisuus. Maku on raikas, ryhdikäs ja tarkasti rakennettu: hedelmäisyys pysyy puhtaana ja tyylikkäänä, ja kuplien suuntaa antava rakenne tuo viiniin eleganssia ja pituutta. Jälkimaku on kuiva, vivahteikas ja tasapainoinen, ja viinillä on hyvä kehityspotentiaali lyhyellä ja keskipitkällä aikavälillä, jolloin sen paahteisuus ja kompleksisuus voivat syventyä entisestään.

Viininvalmistus
Pomino sijaitsee Toscanassa viileässä ja korkeammalla sijaitsevassa ympäristössä, jossa lämpötilavaihtelut auttavat säilyttämään rypäleiden hapokkuuden ja aromikkuuden. Chardonnay ja Pinot Noir korjataan tarkasti valikoiden, ja Metodo Classico -valmistustapa antaa viinille sen hienot kuplat sekä pitkästä hiivasakassa kypsymisestä tulevan moniulotteisuuden.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Brut sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä seuraksi äyriäisille, ostereille, sashimille, vaalealle kalalle ja kevyesti kypsytetyille juustoille. Tarjoa noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita, mutta viini hyötyy siitä, että se saa hetken levätä lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Castello Pomino on yksi Frescobaldin arvostetuista tiloista, ja sen historia liittyy vahvasti Toscanan viinintuotannon kehitykseen sekä alueen pitkäjänteiseen laadun eteen tehtyyn työhön. Leonia-nimi kunnioittaa Leoniaa, joka oli edelläkävijä Pominossa ja sai aikoinaan kultamitalin Pariisin maailmannäyttelyssä vuonna 1878, mikä vahvistaa hänen merkitystään alueen viiniperinnössä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.