Cavaliera Metodo Classico Caterina Pas Dose Rosè

Cavaliera Metodo Classico Caterina Pas Dose Rosè on elegantti italialainen kuohuviini Emilia-Romagnasta, jossa perinteinen pullokäyminen tuo viiniin syvyyttä, hienoa rakennetta ja kaunista poreilua. Pas Dosé -tyyli korostaa viinin raikkautta ja tarkkuutta, ja Malbo Gentile sekä Trebbiano muodostavat sille persoonallisen, alueelle uskollisen pohjan.

Makuprofiili
Viinissä on vaalea, hennon lohenpunainen sävy ja hienojakoinen, sitkeä kuplinta. Tuoksussa voi aistia punaisia marjoja, sitrusta, kukkaisuutta ja kevyttä paahteisuutta, joka kertoo perinteisestä menetelmästä. Maku on kuiva, raikas ja ryhdikäs, hedelmäinen mutta samalla mineraalinen, ja jälkimaku pysyy pitkänä ja puhtaana. Pas Dosé -tyyli antaa viinille suoraviivaisen ilmeen ilman makeuden pehmennystä, joten rakenne ja hapokkuus nousevat kauniisti esiin. Tällä viinillä on hyvää kehittymispotentiaalia muutaman vuoden ajan, jolloin sen kompleksisuus ja briossimaiset sävyt voivat syventyä entisestään.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Emilia-Romagnan alueella Metodo Classico -menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa. Alueen maaperä ja ilmasto tukevat aromaattisen ja rakenteikkaan pohjan syntyä, ja Malbo Gentile sekä Trebbiano tuovat sekoitukseen sekä punamarjaista luonnetta että raikasta selkeyttä. Pas Dosé -viininä siihen ei ole lisätty dosagea, mikä pitää tyylin erityisen kuivana ja alkuperää korostavana.

Ruoka & tarjoilu
Tämä rosékuohuviini sopii erinomaisesti esimerkiksi äyriäisille, sashimille, kylmäsavulohelle, ilmakuivatulle kinkulle sekä kevyille alkupaloille. Se toimii hyvin myös pizza biancan, grillattujen vihannesten ja sitruunalla maustettujen ruokien kanssa. Tarjoa noin 6–8 °C:ssa, eikä dekantointi ole tarpeen.

Tuottaja
Cavaliera valmistaa viinejä Emilia-Romagnassa, alueella, jossa kuohuviiniperinne on vahva ja jossa laatua arvostetaan yhä enemmän myös perinteisissä menetelmissä tehdyissä viineissä. Talo tunnetaan tyylikkäistä, paikallista luonnetta heijastavista viineistä, joissa yhdistyvät tarkkuus, puhtaus ja alueellinen identiteetti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.