Chateau Bordenave Sauternes 2019

Chateau Bordenave Sauternes 2019 on klassinen makea Bordeaux-viini, jossa Sauternesin alueen ryhdikkyys ja jalohomeen tuoma moniulotteisuus kohtaavat elegantilla tavalla. Vuosi 2019 tarjoaa hedelmäisyyden ja makeuden rinnalle raikkaan rakenteen, joka tekee viinistä sekä nautittavan että tasapainoisen. Sauternes on yksi maailman arvostetuimmista dessertviinialueista, ja tämä viini jatkaa tuota pitkää perinnettä.

Makuprofiili
Lasissa viini hehkuu kullanhohtoisena, usein syvemmän meripihkan suuntaan kehittyen iän myötä. Tuoksussa nousevat esiin kypsä aprikoosi, persikka, hunaja, appelsiininkuori ja mahdollisesti trooppiset sävyt, joita täydentävät kukkaiset ja kevyen mausteiset vivahteet. Maku on täyteläinen ja silkkinen, mutta hyvä happorakenne pitää kokonaisuuden elävänä. Makeus kietoutuu hedelmäisyyteen pehmeästi, ja jälkimaussa voi olla hunajaa, kuivattua hedelmää ja kevyttä mausteisuutta. Hyvin valmistettu Sauternes kestää erinomaisesti kellarointia, ja vuosikerta 2019 tarjoaa potentiaalia kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Sauternesin alueella Bordeaux’ssa viileät aamut, jokilaaksojen kosteus ja lämpimät päivät luovat ihanteelliset olosuhteet jalohomeen kehittymiselle. Rypäleet poimitaan yleensä useassa vaiheessa käsin, jotta vain parhaat, botrytis-sienen muokkaamat marjat päätyvät mukaan. Vinifikaatiossa korostuu tarkka valinta ja hidas käyminen, jotka säilyttävät viinin aromikkuuden ja luonnollisen makeuden.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini 8–10 °C lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti hanhenmaksalle, voimakkaille homejuustoille, ankanmaksalle, hedelmäisille jälkiruoille sekä aprikoosi- tai persikkapohjaisille leivonnaisille. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta nuorelle pullolle lyhyt tuuletus voi avata aromit hieman paremmin.

Tuottaja
Bordenave on nimi, joka liitetään laadukkaisiin Bordeaux-tyylisiin viineihin ja alueen perinteiseen osaamiseen. Sauternesin kaltaisella arvostetulla alueella tuottajan merkitys korostuu erityisesti huolellisessa rypälevalinnassa ja tyylin säilyttämisessä. Chateau Bordenave edustaa perinteistä makean Bordeaux-viinin käsityötä, jossa laatu rakentuu pitkäjänteisyydestä ja alueen erityispiirteiden hyödyntämisestä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.