Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2022

Château d’Yquem on Sauternesin legendaarisin nimi, ja 2022-vuosikerta jatkaa talon ainutlaatuista tyyliä: intensiivistä makeutta, tarkkaa hapokkuutta ja poikkeuksellista eleganssia. Tämä puolitölkkikoko (0,375 l) tekee siitä erinomaisen valinnan nautittavaksi pienemmässä seurassa tai erityiseen hetkeen, jossa halutaan kokea yksi maailman arvostetuimmista jälkiruokaviineistä. Yquemillä on pitkä historiallinen asema Bordeaux’n huippuna, ja sen maine perustuu johdonmukaiseen laatuun vuosikymmenestä toiseen.

Makuprofiili
Lasissa viini hehkuu kullan ja meripihkan sävyissä, nuorena vielä kirkkaan eloisa mutta jo syvä ja kerroksellinen. Tuoksussa nousee hunajaa, aprikoosia, persikkaa, sitrushedelmien kuorta, kukkaisuutta ja hentoa mausteisuutta, joita jalohome tuo mukaan hienovaraisen, lähes silkkisen vivahteen. Maku on runsas mutta hämmästyttävän ryhdikäs: makeutta kannattelee kirkas hapokkuus, joka pitää kokonaisuuden kevyenä ja tarkkana. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja moniulotteinen, ja 2022-vuosikerralla on kaikki edellytykset kehittyä kauniisti vuosikymmenten ajan.

Viininvalmistus
Château d’Yquem sijaitsee Sauternesin alueella Bordeaux’ssa, missä sumuiset aamut ja aurinkoisemmat iltapäivät luovat ihanteelliset olosuhteet jalohomeen kehittymiselle Sémillon- ja Sauvignon Blanc -lajikkeisiin. Sadonkorjuu tehdään erittäin tarkasti useina poimintakertoina, vain täydellisesti kypsyneet ja botrytiksen jalostamat rypäleet valikoiden. Viini valmistetaan poikkeuksellisen huolellisesti, jotta makeuden, hapokkuuden ja aromien välinen tasapaino säilyy mahdollisimman hienostuneena.

Ruoka & tarjoilu
Château d’Yquem on klassinen kumppani foie gras’lle, sinihomejuustoille, aprikoosi- ja persikkapohjaisille jälkiruoille sekä esimerkiksi tarte tatinille tai crème brûléelle. Se toimii myös upeasti sellaisenaan meditaatioviininä. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C:ssa, eikä dekantointi yleensä ole välttämätöntä, mutta nuori vuosikerta voi hyötyä lyhyestä ilmauksesta lasissa.

Tuottaja
Château d’Yquem on yksi Bordeaux’n ja koko maailman arvostetuimmista makeiden viinien tuottajista. Tila tunnetaan Sauternesin huippuna, ja sen maine perustuu erittäin tiukkaan rypäleiden valikointiin, poikkeukselliseen laatuun ja viinien pitkään ikääntymispotentiaaliin. Yquem on vuosikymmenten ajan ollut esikuva jälkiruokaviinien maailmassa ja yksi Ranskan viiniperinteen suurista nimistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.