Château Mouton Rothschild 1996

Château Mouton Rothschild 1996 on yksi 1990-luvun klassisimmista Pauillac-vuosikerroista ja monen asiantuntijan mielestä yksi koko talon hienoimmista moderneista viineistä. Se yhdistää voiman, eleganssin ja poikkeuksellisen kypsymispotentiaalin tavalla, joka tekee siitä erityisen houkuttelevan sekä keräilijöille että suurten Bordeaux’iden ystäville.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, ja ikääntymisestä huolimatta sävyssä on vielä elinvoimaa. Tuoksu avautuu mustaherukkaan, mustaan kirsikkaan, setripuuhun ja raikkaaseen minttuun, ja ilmaantuessaan siihen nousee lisäksi tupakkalaatikon, grafiitin, orvokin, kuivattujen ruusujen, mausteiden ja tumman kaakaon sävyjä. Aromimaailma on moniulotteinen, klassinen ja hämmästyttävän elävä näin kypsässä vaiheessa. Maussa viini on intensiivinen mutta hienostunut: kypsä Cabernet-hedelmä, tarkka rakenne ja silkkiset tanniinit kulkevat käsi kädessä. Raikas hapokkuus ja hienostunut mineraalisuus pitävät kokonaisuuden ryhdikkäänä, ja pitkään jatkuvassa jälkimaussa korostuvat cassis, setri, tupakka, mausteet ja tumma suklaa. Viinillä on yhä kyky kehittyä, mutta se on jo nyt upeassa juomakunnossa.

Viininvalmistus
Viini on sekoitus 77 % Cabernet Sauvignon’ta, 13 % Merlot’ta ja 10 % Cabernet Franc’ia. Pauillac’n terroir, jossa soraiset ja hyvin vettä läpäisevät maaperät pakottavat köynnökset juurtumaan syvälle, antaa viinille sen tunnusomaisen voiman, mineraalisuuden ja rakenteen. Vuosi 1996 tarjosi lähes ihanteelliset kasvuolosuhteet, ja rypäleet kypsyivät erinomaisella tasapainolla, mikä näkyy valmiin viinin tarkkuudessa ja pituudessa. Sadonkorjuu tehtiin tarkasti valikoiden, jotta vain parhaat rypäleet päätyivät lopulliseen sekoitukseen. Vinifiointi on toteutettu Château Mouton Rothschild’ille tyypilliseen, erittäin huolelliseen tyyliin, jossa tavoitteena on säilyttää Cabernet’n puhtaus, syvyys ja ikääntymispotentiaali samalla kun viini saa talon tunnistettavan, ylellisen viimeistelyn.

Ruoka & tarjoilu
Château Mouton Rothschild 1996 ansaitsee ruoan, joka on yhtä hienostunut kuin itse viini. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi lampaan paahtopaistin, entrecôten, riistalintujen, naudanfileen, tryffelillä maustettujen ruokien sekä pitkään haudutettujen liharuokien kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi on erittäin suositeltavaa vähintään 1–2 tuntia ennen nauttimista, jotta moniulotteinen aromimaailma pääsee täysin aukeamaan.

Tuottaja
Château Mouton Rothschild on yksi Bordeaux’n ikonisimpiin lukeutuvista tuottajista ja erityisesti Pauillac’n alueen arvostetuimpia nimiä. Tila nousi kansainväliseen maineeseen etenkin laadun tinkimättömän tavoittelun, vahvan identiteetin ja taiteeseen kytkeytyvän etikettiperinteensä ansiosta. Mouton Rothschild on vuosikymmenten aikana saavuttanut poikkeuksellisen aseman sekä kriitikoiden että keräilijöiden keskuudessa, ja sen huippuvuosikerrat kuuluvat Bordeaux’n suurimpien viinien joukkoon.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.