Château Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes 2011

Carmes de Rieussec 2011 on Château Rieussecin toinen viini, joka tarjoaa hienon katsauksen yhden Sauternesin arvostetuimman tilan tyyliin. Erinomaisena makeiden viinien vuosikertana 2011 se yhdistää botrytiksen tuoman täyteläisyyden raikkaaseen hapokkuuteen ja pitkään jälkimakuun.

Makuprofiili
Viini on väriltään kauniin kullankeltainen. Tuoksussa avautuu kypsää aprikoosia, sokeroitua sitrusta, appelsiininkuorta, hunajaa ja eksoottisia hedelmiä, joita täydentävät hienovaraiset vaniljan ja mausteiden vivahteet. Maku on runsas ja kermainen: kypsä keltainen hedelmä, hunaja ja sitrus saavat vastapainokseen vuosikerran eloisan hapokkuuden. Jälkimaku on pitkä ja makea mutta tasapainoinen. Yli vuosikymmenen kypsytys on tuonut viiniin lisää kompleksisuutta, ja sen rakenteessa riittää edelleen potentiaalia jatkokehittymiseen kellarissa.

Viininvalmistus
Château Rieussec sijaitsee Farguesissa Sauternesin viinialueella, Château d’Yquemin naapurissa. Vuoden 2011 suotuisat olosuhteet edistivät jalohomeen eli Botrytis cinerean kehittymistä; se keskittää rypäleiden sokeria ja aromeja säilyttäen samalla viinin elävyyttä tukevan hapokkuuden. Rypäleet poimitaan käsin useassa vaiheessa, jotta mukaan valikoituvat vain sopivasti jalohomeiset tertut. Viini perustuu Sémilloniin ja Sauvignon Blanciin.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa foie gras’n, sinihomejuuston tai hedelmäisten jälkiruokien kanssa. Viini toimii myös sellaisenaan pienenä nautiskeluannoksena. Tarjoile viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; lyhyt tuuletus lasissa riittää, eikä dekantointi yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
Château Rieussec on yksi Sauternesin tunnetuista viinitaloista, ja sen viinitarhat sijaitsevat Farguesissa lähellä Château d’Yquemiä. Domaines Barons de Rothschild (Lafite) on omistanut tilan vuodesta 1984. Carmes de Rieussec on talon toinen viini, joka tuo Rieusseciin yhdistetyn Sauternes-tyylin saataville hieman eri muodossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.