Château Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes 2019 37,5CL

Carmes de Rieussec on Château Rieussecin toinen viini, joka tarjoaa maistiaisen Sauternesin arvostetun Premier Cru Classé -tilan tyylistä hieman nuorekkaampana ja helpommin lähestyttävänä. Vuoden 2019 lämmin, suotuisa kasvukausi ja Ciron-joen sumujen edistämä jalohome tekevät siitä runsaan mutta raikkaan jälkiruokaviinin.

Makuprofiili
Viini on kullankeltainen. Tuoksussa avautuvat hunaja, sokeroitu appelsiininkuori, kuivattu aprikoosi ja valkoiset kukat, joita täydentävät hienovaraiset vaniljan ja paahteisten pähkinöiden vivahteet. Maku on täyteläinen ja kermainen, mutta eloisa hapokkuus tuo siihen ryhtiä ja tasapainottaa makeutta. Pitkässä jälkimaussa yhdistyvät hedelmäisyys ja hienostunut makeus. Viiniä voi nauttia jo nyt sen nuorekkaan viehätyksen vuoksi, ja se voi kehittyä kellarissa arviolta 10–15 vuotta.

Viininvalmistus
Carmes de Rieussec valmistetaan Sauternesin alueella, jossa Ciron-joen aamuiset sumut luovat otolliset olosuhteet rypäleiden jalohomeelle eli botrytis cinerealle. Vuoden 2019 lämmin ja runsas kasvukausi tuki aromien ja makeuden kehittymistä. Rypälesekoituksen perustana ovat Sémillon ja Sauvignon Blanc; tilan viineissä käytetään myös Muscadellea. Fadun vivahteet tuntuvat viinin aromissa, mutta tarkempia tietoja kypsytyksen kestosta tai sadonkorjuumenetelmistä ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini foie gras’n, hedelmäisten jälkiruokien tai sinihomejuustojen kanssa. Se sopii kokeiltavaksi myös mausteisten aasialaisten ruokien pariksi, joiden tulisuus ja aromit saavat hyvän vastapainon viinin makeudesta. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 10–12 °C. Dekantointi ei ole välttämätöntä; viinin voi avata hieman ennen tarjoilua.

Tuottaja
Château Rieussec on Sauternesin arvostettu viinitalo ja Premier Cru Classé -luokiteltu tila. Carmes de Rieussec on sen toinen viini, joka valmistetaan samalla perusrypälesekoituksella kuin talon Grand Vin, mutta tyyliltään välittömämpänä ja helpommin lähestyttävänä. Tilan Premier Cru Classé -asema kertoo sen merkittävästä asemasta Sauternesin viinialueella.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.