Chateauneuf-Du-Pape Blanc Vieux Donjon Châteauneuf-Du-Pape, 2023

Le Vieux Donjon 2023 Clairette Rhône on Le Vieux Donjonin hienostunut valkoviini, jossa Rhônen kalkkikivinen syvyys kohtaa raikkaan eleganssin.

Tietoa viinistä
Châteauneuf-du-Papen alueella Le Vieux Donjon viljelee tarhoja, joiden kasvualustassa korostuvat galets roulés, hiekka ja savi. Nämä maaperät varastoivat lämpöä ja auttavat rypäleitä kypsymään tasaisesti Rhône-joen eteläisessä ilmastossa. Tuotanto on sertifioidusti luomua, mikä sopii hyvin tilan harkittuun ja maanläheiseen tyyliin. 2023 Le Vieux Donjon Clairette Rhône rakentuu Clairettesta, Grenache Blancista, Roussannesta ja Bourboulencista, eli lajikkeista, jotka ovat kotonaan eteläisessä Rhône-laaksossa. Tällainen sekoitus tuo viiniin sekä kukkaisuutta että rakennetta, ja viininvalmistuksessa käytetään tyypillisesti terästankkia ja/tai suurta neutraalia tammea noin 6–10 kuukauden kypsytykseen. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkkaan kypsyyden mukaan, jotta aromit säilyvät ja hapokkuus pysyy ryhdissä. Lopputulos on alueelle uskollinen, mutta selvästi huoliteltu.

Makuprofiili
Kaadettuna 2023 Le Vieux Donjon Clairette Rhône näyttää lasissa kullanvaalealta, vihertävin sävyin. Tuoksussa tulee heti vastaan valkoinen persikka, aprikoosi ja kuusama, joiden rinnalla on valkopippurin ja leivontamausteiden vivahteita. Suussa viini on täyteläinen mutta raikas, ja sen runsas, pyöreä rakenne tekee siitä hyvin miellyttävän ilman että se menettää jäntevyyttään. Jälkimaussa on pitkä, mineraalinen sävy, joka muistuttaa Châteauneuf-du-Papen kivisestä terroirista.

Ruoka & tarjoilu
Tämä 2023 Le Vieux Donjon Clairette Rhône toimii erityisen hyvin paistetun tai grillatun kalan kanssa, esimerkiksi kuhalla, turskalla tai meribassilla. Myös äyriäiset, kuten kampasimpukat tai katkaravut, saavat viinistä sopivaa runsautta ja pientä mausteisuutta. Kananrinta yrteillä, kermaiset sieniruoat ja vasikanpaisti ovat luontevia pareja, koska viinin täyteläisyys kestää niitä hyvin. Ranskalaisessa perinteessä viinin kanssa olisi helppo valita myös äyriäisrisotto, paahdettu siika tai pehmeä vuohenjuusto, joka korostaa viinin kukkaisia ja mineraalisia sävyjä.

Tuottaja
Le Vieux Donjon on yksi Châteauneuf-du-Papen tunnetuimmista perhetiloista, ja sen maine perustuu pitkälti tinkimättömään, maanläheiseen työskentelyyn viinitarhassa. Tila kuuluu alueen arvostettuihin nimiin juuri siksi, että se on pysynyt selkeästi perheensä ohjauksessa ja rakentanut tyylinsä johdonmukaisesti vuosikymmenten ajan. Nykyisestä sukupolvesta tunnetaan erityisesti Lucien Michélin perheeseen liittyvä rooli tilan jatkumossa, ja useissa lähteissä mainitaan myös perheen seuraava sukupolvi, joka on ollut mukana viinitilan arjessa. Tuotannossa korostuu tarkka rypäleiden valinta, tasapaino ja alueen klassinen ilmaisu, ei ylikorostettu uuttaminen tai tammen näyttäminen. Châteauneuf-du-Papen identiteetti, galets roulés -kivien varastoima lämpö ja luomuviljelyn periaatteet muodostavat pohjan viineille, jotka tuntuvat aina ensisijaisesti alueen viineiltä. Le Vieux Donjonin valkoviinit ovat tästä hyvä esimerkki, sillä ne yhdistävät kypsyyden, suolaisen mineraalisuuden ja hillityn eleganssin tavalla, joka on hyvin tunnistettava Rhôneen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.