Cliff Lede Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 2012, 2013 & 2014

Cliff Lede Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard -kolmen vuosikerran laatikko tarjoaa vaikuttavan katsauksen yhteen Napa Valleyn, ja koko Kalifornian, arvostetuimmista yksittäistarhoista. Mukana ovat vuosikerrat 2012, 2013 ja 2014 – kaikki Cabernet Sauvignon -viinejä legendaariselta Oakvillen Beckstoffer To Kalon -tarhalta, jota pidetään usein Napa Valleyn vastineena Grand Cru -viinitarhoille. Viinit tunnetaan poikkeuksellisesta syvyydestään, tummasta hedelmäisyydestään, tarkkuudestaan ja pitkästä kypsytyspotentiaalistaan.

Makuprofiili
Vuoden 2012 viini on lasissa lähes musteenvärinen. Tuoksussa on cassista, tummia marjoja, orvokkia ja hienovaraisia mausteita. Täyteläinen ja kerroksellinen maku tuo esiin grafiittia, suklaata, kuivattua lihaa ja tryffeliä. Silkkiset tanniinit sekä pitkä, mineraalinen jälkimaku tekevät kokonaisuudesta tasapainoisen ja elegantin. Viinillä on erinomainen ikääntymispotentiaali. Vuoden 2013 vuosikerta on kolmikon intensiivisin ja rakenteikkain. Tuoksussa yhdistyvät mustikka, karhunvatukka, kukkaiset sävyt, hiili ja paahtoleipä. Maku on erittäin tiivis, tumma ja voimakas, mutta samalla puhdas ja tasapainoinen. Massiiviset mutta kiillotetut tanniinit lupaavat vähintään 30 vuoden kehityspotentiaalin. Vuoden 2014 viini on aurinkoinen, parfyyminen ja helposti lähestyttävämpi, vaikka sen rakenne on edelleen vaikuttava. Tuoksussa erottuvat syreeni, mustaherukka ja karhunvatukka, kun taas maussa on tummaa suklaata, mustikkaa, mustaa viikunaa ja lämpimiä mausteita. Kermainen täyteläisyys, eloisa hapokkuus ja mineraalinen vivahde pitävät kokonaisuuden tasapainossa. Viini avautuu hyvin ilmalla, mutta kestää myös pitkää kellarointia.

Viininvalmistus
Beckstoffer To Kalon sijaitsee Oakvillessä Napa Valleyssa ja tunnetaan pienikokoisista, voimakkaasti konsentroituneista rypäleistä sekä Cabernet Sauvignonille suotuisasta kasvupaikasta. Cliff Lede poimii rypäleet käsin yöaikaan, minkä jälkeen ne käyvät läpi kolmivaiheisen tarkastuksen. Hellävarainen viininvalmistus ja pitkä maseraatio on suunniteltu säilyttämään hedelmän puhtaus, rakenteen syvyys ja tarhan mineraalinen luonne. Vuosikerrat heijastavat kolmea erilaista kasvukautta: vuoden 2012 harmonista kypsyyttä, vuoden 2013 poikkeuksellista tiiviyttä ja vuoden 2014 aurinkoista, tasapainoista ilmaisua.

Ruoka & tarjoilu
Nämä täyteläiset Cabernet Sauvignon -viinit sopivat erinomaisesti naudanlihalle, grillatulle entrecôtelle, riistalle, karitsalle ja pitkään haudutetuille liharuokille. Myös tryffelillä tai metsäsienillä viimeistellyt annokset sekä kypsät, voimakkaat juustot toimivat hienosti. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Erityisesti vuosikerrat 2013 ja 2014 hyötyvät dekantoinnista 1–2 tunnin ajan, kun taas vuoden 2012 voi avautua hieman lyhyemmällä ilmaamisella.

Tuottaja
Cliff Lede Vineyards tunnetaan Napa Valleyn Oakvillen alueella huolellisesta käsityöstä ja tarkasta tarhalähtöisestä viininvalmistuksesta. Beckstoffer To Kalon on yksi alueen historiallisesti merkittävimmistä ja arvostetuimmista viinitarhoista, ja sen Cabernet Sauvignon -viinit ovat tunnettuja poikkeuksellisesta voimastaan, hienostuneisuudestaan ja pitkästä ikääntymiskyvystään. Tämä kolmen vuosikerran kokonaisuus havainnollistaa vaikuttavasti tarhan tunnistettavaa luonnetta eri kasvukausina.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.