
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Yhdysvallat, Kalifornia
97/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€95,83
€142,50
€51,00/kpl
€61,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Cloudy Bay Marlborough Pinot Noir on klassinen, elegantti ja vivahteikas punaviini Uuden-Seelannin kuuluisimmalta Pinot Noir -alueelta. Se yhdistää Marlborough’n raikkaan hedelmäisyyden, hienostuneen rakenteen ja Cloudy Bayn pitkän historian alueen pioneereina.
Makuprofiili
Viinillä on rubiininpunainen väri, joka ennakoi sen kirkasta ja moniulotteista tyyliä. Tuoksussa nousee esiin marjaisuutta, kuten vadelmaa, karhunvatukkaa ja mustikkaa, joita täydentävät kahvin, paahdetun leivän ja metsäsavun sävyt.
Maku on silkkinen ja tasapainoinen: hienot tanniinit ja mehukas hapokkuus kannattelevat kypsää punaista ja tummaa marjaa. Kokonaisuus on elegantti mutta moniulotteinen, ja viinissä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden kellaroinnille.
Viininvalmistus
Rypäleet on korjattu käsin Marlborough’n viileiltä tarhoilta 24. maaliskuun ja 11. huhtikuun välisenä aikana. Tarhojen terroir tuo viiniin alueelle tyypillistä raikkautta, puhdasta hedelmää ja tarkkaa rakennetta. Rypäleet on rangattu ennen avoimia käyminen astioita, ja kuorikontakti on kestänyt noin 18 päivää, mikä on tuonut viiniin väriä, syvyyttä ja hienoa rakennetta.
Kypsytys on tapahtunut 11 kuukauden ajan ranskalaisessa tammessa, josta 35 % on ollut uusia tynnyreitä. Tämä on lisännyt viiniin mausteisuutta, paahteisuutta ja hienovaraista kompleksisuutta peittämättä Pinot Noirin herkkyyttä.
Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir sopii erinomaisesti ankalle, paistetulle lohelle, sieniruoille, grillatulle vasikanfileelle sekä yrttisille kasvisruoille. Tarjoile noin 14–16 °C:ssa. Nuorena viini hyötyy lyhyestä dekantoinnista, noin 20–30 minuutista, mutta se avautuu hyvin myös lasissa.
Tuottaja
Cloudy Bay on yksi Uuden-Seelannin tunnetuimmista viinitaloista ja Marlborough’n alueen varhaisista pioneereista, sillä se investoi alueeseen jo vuonna 1985. Talo on ollut keskeisessä roolissa Marlborough’n maineen rakentamisessa maailmankartalle, erityisesti laadukkaiden Sauvignon Blanc- ja Pinot Noir -viinien kautta. Cloudy Bay tunnetaan edelleen tinkimättömästä laadusta ja alueen luonnetta korostavasta tyylistä.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Cloudy Bay |
| Vuosikerta | 2023 |
| Maa | Uusi-Seelanti |
| Alue | New Zealand |
| Rypälelajike | Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 13,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Yhdysvallat, Kalifornia
97/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€95,83
€142,50

Head of Wine Financier Group Oy
Ranska, Bordeaux
97/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€267,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€63,85
€91,25

Itsenäinen sommelier ja konsultti
Australia, South Australia
96/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€37,20
€55,75

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00
Lue arvostelu