Collavini Applause Metodo Classico Brut 2013

Collavini Applause Metodo Classico Brut 2013 on italialainen laatukuohuviini Friuli-Venezia Giulian alueelta, jossa Collavinin nimi on pitkään yhdistetty huolelliseen työhön ja alueen parhaiden piirteiden esiin tuomiseen. Perinteisellä menetelmällä valmistettu vuosikertakuohuviini tarjoaa elegantin ja ryhdikkään vaihtoehdon vaativaankin makuun.

Makuprofiili
Väriltään viini on raikas ja elävä, hienojen ja sitkeiden kuplien sävyttämä. Tuoksussa voi odottaa kypsää hedelmäisyyttä, briossia ja kevyttä paahteisuutta, joita täydentää mineraalinen, puhdas yleisilme. Maultaan viini on kuiva, tasapainoinen ja rakenteeltaan tarkka. Hedelmäisyys, hapokkuus ja autolyyttiset sävyt kulkevat kauniisti yhdessä, ja jälkimaku jää pitkäksi sekä elegantiksi. Vuosikertana 2013 sillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi edelleen saada lisää syvyyttä kellaroinnissa.

Viininvalmistus
Collavinin Applause Metodo Classico Brut 2013 on valmistettu Friuli-Venezia Giulian viileähkössä ilmastossa, jossa lämpötilavaihtelut auttavat säilyttämään rypäleiden hapokkuuden ja aromikkuuden. Alueen maaperä ja ilmastolliset olosuhteet tukevat tarkkarakenteisten ja puhtaasti ilmentyneiden kuohuviinien tuotantoa. Metodo Classico -valmistus tarkoittaa perinteistä toista käymistä pullossa, joka tuo viiniin hienot kuplat ja kehittyneitä leipäisiä sävyjä.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä äyriäisten, ostereiden, sashimin, vaalean kalan ja kevyesti kypsennettyjen siipikarjaruokien kanssa. Myös hienostuneet juustot ja suolaiset pikkusuupalat toimivat hyvin. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini kannattaa avata hetki ennen tarjoilua, jotta aromit ehtivät avautua.

Tuottaja
Collavini on arvostettu friulilainen tuottaja, jonka maine perustuu laadukkaisiin viineihin ja vahvaan alueelliseen identiteettiin. Talo on tunnettu erityisesti tarkasta viininteosta ja siitä, että se tuo Friuli-Venezia Giulian omaleimaisuuden selkeästi esiin. Collavini kuuluu alueen tunnistettaviin nimiin, ja sen viinit ovat saavuttaneet laajaa arvostusta sekä kotimaassa että kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.