Cuvée La Folie Château Yvonne Saumur Champigny, 2023

Château Yvonne Cabernet Franc 2023 Loire Valleyssa on elegantti ja eloisa punaviini, jossa tuffeau-maaperä tuo viiniin hienoa jännitettä.

Tietoa viinistä
Saumur-Champigny on yksi Loiren tunnetuimmista Cabernet Franc -alueista, ja Château Yvonne hyödyntää alueen kalkkista tuffeau-maata viinissä, joka heijastaa tarkasti paikan raikkautta ja rakennetta. Tilan viljely on biodynaamista ja luomua, mikä sopii hyvin Cabernet Francille, joka viihtyy parhaiten, kun sato pidetään maltillisena ja tarhat elinvoimaisina. 2023 oli alueella tyyliltään tyypillinen, kypsä mutta säilytti usein hyvän hapokkuuden, mikä näkyy myös tässä viinissä.

Makuprofiili
Lasissa Château Yvonne Cabernet Franc 2023 on kirkas ja eloisa, ja sen punaherukkaiset, vadelmaiset ja luumuun vivahtavat sävyt tulevat heti lähelle. Tuoksussa on myös orvokkia, pippuria ja kevyttä tupakkaisuutta, jotka tekevät viinistä selvästi kiinnostavamman kuin pelkkä kypsä marjaisuus. Suussa 2023 tuntuu silkkisenä mutta ryhdikkäänä, ja hienot tanniinit pitävät kokonaisuuden napakkana ilman karkeutta. Jälkimaku on puhdas, hedelmäinen ja hienovaraisen mausteinen, juuri sellainen, joka kutsuu seuraavaa siemausta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Cabernet Franc toimii erityisen hyvin, kun lautasella on jotain suolaista, mehevää ja hieman savuisen tai yrttisen vivahteen omaavaa. Kokeile Château Yvonne Cabernet Franc 2023:n kanssa paahdettua ankkaa, naudan entrecôtea tai yrttimarinoitua kanaa, sillä viinin hapokkuus ja tanniinit leikkaavat rasvaa kauniisti. Charcuterie-lautanen, esimerkiksi ilmakuivattu kinkku, makkara ja pate, on myös erittäin luonteva pari, samoin pehmeät juustot kuten tomme tai camembert. Saumur-Champignyn alueella klassinen seura on usein rillettes de poisson tai paikallinen pataruoka, mutta punaviinin kanssa myös perinteinen possunfilee tai sienimuhennos toimii erinomaisesti.

Tuottaja
Château Yvonne on yksi Saumur-Champignyn kiinnostavimmista nimistä, ja sen viinit tunnetaan täsmällisyydestään, puhtaudestaan ja tavasta näyttää kalkkisen maaperän vaikutus ilman turhaa painokkuutta. Tilan taustalla on Pierre et Yvonne, ja nykyistä linjaa on vahvasti rakentanut Rodolphe de Pins, joka on tehnyt Château Yvonnesta arvostetun osoitteen Loire Valleyssa. Tyyli on selvästi paikkalähtöinen, ja biodynaaminen sekä luomuviljely tukevat ajatusta siitä, että viini syntyy ensisijaisesti tarhalla. Château Yvonne nojaa Cabernet Franciin erityisen onnistuneesti, koska Saumur-Champignyn viileä mutta kypsyttävä ilmasto antaa lajikkeelle sen olennaisen yhdistelmän punaista hedelmää, kukkaisuutta ja mausteisuutta. Lopputulos on yleensä elegantti, mutta ei eteerinen, vaan hyvin mitoitettu ja vakaa. Juuri siksi vuoden 2023 kaltaiset viinit ovat niin houkuttelevia: ne tuntuvat heti lähestyttäviltä, mutta niissä on myös rakennetta ja luonnetta, joka kantaa hyvin vuoteen 2025 ja siitä eteenpäin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.