Damijan Podversic Pinot Grigio 2023

Damijan Podversic Pinot Grigio 2023 on elegantti ja persoonallinen valkoviini Friuli-Venezia Giulian sydämestä. Se yhdistää Pinot Grigion lajikepuhtauden, aromikkuuden ja harvinaisen rakenteen tavalla, joka tekee siitä paljon enemmän kuin tavallisen kevyen valkoviinin. Damijan Podversic on tunnettu tinkimättömästä otteestaan ja viinistä, joka heijastaa sekä lajiketta että alueensa pitkää viinikulttuuria.

Makuprofiili
Lasissa viini avautuu vaalean kullanhohtoisena, usein hieman kupariseen vivahtavana sävyltään, mikä kertoo sen pidemmästä kontaktista kuorimassan kanssa. Tuoksussa nousee esiin kypsää päärynää, persikkaa, aprikoosia ja kuivattuja kukkia, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset ja yrttiset sävyt. Maku on täyteläinen, pehmeä ja tekstuuriltaan ryhdikäs. Hento tanniinisuus tuo viiniin rakennetta ja pituutta, ja hedelmäinen jälkimaku jää miellyttävästi viipyilemään. Viini kestää hyvin myös muutaman vuoden kellaroinnin, jolloin sen aromaattinen syvyys ja harmonisuus voivat kehittyä entisestään.

Viininvalmistus
Viini tulee Friuli-Venezia Giulian alueelta, jossa ilmasto, viileät yöt ja alueen monipuoliset maaperät antavat Pinot Grigiolle mahdollisuuden kehittyä moniulotteiseksi ja vivahteikkaaksi. Rypäleet käyvät kuorikontaktissa noin 30 päivän ajan kartiomaisissa tammisammioissa, mikä lisää viiniin väriä, rakennetta ja aromaattista syvyyttä. Kypsytys tapahtuu 5 hehtolitran tynnyreissä kahden vuoden ajan, minkä jälkeen viini lepää vielä vuoden pullossa ennen markkinoille tuloa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti rustiikkisen keittiön ja maukkaiden kalaruokien seuraan, kuten paistetun siian, savustetun kalan, sienirisoton tai yrttisen kanan kanssa. Se toimii hyvin myös kypsien juustojen ja valkosipulia tai paahteisuutta sisältävien ruokien parina. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa; dekantointi on suositeltavaa, jotta viini ehtii avautua ja sen aromit saavat tilaa kehittyä.

Tuottaja
Damijan Podversic on yksi Friulin arvostetuista luonnollisen ja terroiria korostavan viinifilosofian puolestapuhujista. Hänen viininsä ovat saaneet tunnustusta erityisesti rakenteestaan, syvyydestään ja kyvystään yhdistää perinteinen kuorikäyminen hienostuneeseen tasapainoon. Tuottaja on vahvistanut asemaansa alueen kiinnostavimpien tekijöiden joukossa ja on tunnettu viineistä, jotka puhuttelevat sekä asiantuntijoita että vaativia harrastajia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.