Domaine De Belliviere Jasnieres Les Rosiers Sec 2023

Domaine de Bellivièren Jasnières Les Rosiers Sec 2023 on elegantti ja mineraalinen Loire-laakson valkoviini, joka valmistetaan Chenin Blanc -rypäleestä. Jasnièresin viinialue tunnetaan pitkään kypsyvistä, hienostuneen hapokkaista viineistään, ja tämä kuiva vuosikerta tuo esiin alueen kalkkikivisen ja piikivisen maaperän vivahteet.

Makuprofiili
Viini on vaaleankeltainen ja kirkas. Tuoksussa avautuu sitrushedelmiä, vihreää omenaa, päärynää ja valkoisia kukkia, joita täydentävät hienovaraiset mineraaliset ja hieman vahamaiset sävyt. Maussa viini on kuiva, ryhdikäs ja eloisan hapokas. Raikas sitruksisuus, kypsä omena ja hienostunut kivisyys kantavat pitkään mineraaliseen jälkimakuun. Chenin Blancin hyvä rakenne antaa viinille myös erinomaisen ikääntymispotentiaalin; se on nautittavissa nyt, mutta kehittyy edelleen useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Jasnières sijaitsee Loire-joen laaksossa, jossa viileä ilmasto ja kalkki-, savi- sekä piikivipitoiset maaperät luovat viineihin raikkautta ja mineraalisuutta. Viinirypäleet poimitaan huolellisesti ja viini valmistetaan mahdollisimman vähän manipuloiden, jotta Chenin Blancin lajikeominaisuudet ja kasvupaikan luonne säilyvät. Kuiva viini saa kypsyä rauhassa ennen pullotusta, mikä lisää sen rakennetta ja tasapainoa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti äyriäisille, paistetulle kalalle, kampasimpukoille, vuohenjuustolle sekä vaalealle lihalle kermaisissa kastikkeissa. Viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida, mutta lyhyt ilmaaminen ennen tarjoilua voi avata sen mineraalista ja hedelmäistä aromimaailmaa.

Tuottaja
Domaine de Bellivière on Eric ja Christine Nicolas’n luotsaama arvostettu tila Jasnièresin ja Coteaux-du-Loirin alueilla. Tila on tunnettu Chenin Blanc -viineistään, joissa yhdistyvät tarkka käsityö, terroirin ilmaisu ja erinomainen ikääntymiskyky. Domaine de Bellivière kuuluu Loiren kiinnostavimpiin tuottajiin, ja sen viinejä arvostetaan erityisesti niiden puhtauden, syvyyden ja hienostuneen mineraalisuuden vuoksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.