Domaine des Cavarodes Cotes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2023

Domaine des Cavarodes Côtes du Jura Chardonnay Les Lumachelles 2023 on Jura-alueen Chardonnay parhaimmillaan: tarkka, eloisa ja persoonallinen valkoviini, jossa korostuvat mineraalisuus ja raikas hedelmäisyys. Viini edustaa alueensa pitkää, omaleimaista valkoviiniperinnettä ja tarjoaa kiinnostavan vaihtoehdon niille, jotka etsivät klassisen Bourgognen ulkopuolelta jotain vivahteikasta ja hienostunutta.

Makuprofiili
Vaaleankeltainen, kirkas ja nuorekas väri vihjaa energiseen ja puhtaaseen tyyliin. Tuoksussa voi odottaa vihreää omenaa, sitrusta, valkoisia kukkia sekä Jura-alueelle tyypillistä kivistä, hieman savumaista mineraalisuutta. Maku on ryhdikäs ja eloisa, hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana ja tuo viiniin selkeän lineaarisen rakenteen. Chardonnaylle tyypillinen kypsä hedelmä saa tukea mineraalisesta, kalkkisesta sävystä, ja jälkimaku on raikas, pitkä ja suolaisen vivahteikas. Hyvän rakenteensa ansiosta viini kestää kellarointia vielä muutaman vuoden, jolloin sen hedelmä ja syvyys pääsevät kehittymään entisestään.

Viininvalmistus
Les Lumachelles tulee Juran alueen viileästä ilmastosta, jossa kalkkinen ja savinen maaperä antaa viiniin jäntevyyttä ja selkeää mineraalista luonnetta. Rypäleet korjataan yleensä huolellisesti käsin, jotta raaka-aineen laatu säilyy mahdollisimman korkeana. Viini vinifioidaan tyypillisesti niin, että Chardonnay’n puhdas hedelmä ja terroirin tarkka ilme pääsevät esiin ilman liiallista maustamista.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay sopii erinomaisesti vaalealle kalalle, äyriäisille, kampasimpukoille, grillatulle siialle sekä kermaisille kana- ja sieniruoille. Myös kypsät lehmänmaitopohjaiset juustot toimivat hyvin. Tarjoile viini noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole välttämätön, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata aromit kauniisti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.