Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Vaillons 2025

Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Vaillons 2025 on elegantti Chardonnay-viini Burgundin Chablis’sta ja yksi alueen arvostetuista Premier Cru -viineistä. Viini yhdistää kypsän sitruksisuuden, valkoiset kukat ja klassisen mineraalisuuden täyteläiseen rakenteeseen – tyylikäs ilmaus Vaillons’n historiallisesta tarhasta.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja kirkas. Tuoksussa avautuvat kypsät sitrushedelmät, valkoiset kukat ja hienostunut mineraalisuus, joka tuo kokonaisuuteen Chablis’lle tyypillistä raikkautta ja jännitettä. Maultaan viini on täyteläinen ja pehmeästi ympäröivä, mutta samalla eloisa ja tasapainoinen. Pitkässä jälkimaussa tuntuvat mineraaliset vivahteet ja hienovarainen voinen sävy. Viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa noin 5–10 vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Vaillons’n Premier Cru -tarhasta Chablis’sta, Sereinin jokilaakson ympäristöstä. Joen läheisyys vaikuttaa alueen paikallisilmastoon ja tarjoaa rypäleille hyvät edellytykset tasaiseen kypsymiseen. Domaine Fourrey viljelee viinitarhojaan ekologisia ja kestäviä periaatteita noudattaen, ja viininvalmistuksen tavoitteena on säilyttää Chardonnayn puhdas lajikeilme sekä Chablis’lle ominainen mineraalinen jäntevyys. Tarkempia tietoja sadonkorjuun ajankohdasta tai käytetyistä kypsytysastioista ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini viilennettynä noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti hienostuneiden kala- ja äyriäisruokien, kampasimpukoiden, vaalean kalan sekä vaaleissa kastikkeissa valmistetun siipikarjan kanssa. Myös miedot juustot toimivat hyvin. Viiniä voi nauttia sellaisenaan ilman dekantointia, mutta noin 15–20 minuutin ilmaaminen ennen tarjoilua voi avata sen aromeja ja rakennetta.

Tuottaja
Domaine Fourrey on neljännen sukupolven perheomisteinen tila Burgundin Chablis’ssa. Tilalla on noin 25 hehtaaria viinitarhoja Millyn ja Fleysin kylien välissä, Sereinin molemmin puolin. Jean-Luc Fourreyn johdolla Domaine Fourrey korostaa ekologista ja kestävää viljelyä sekä terroirin autenttista ilmaisua. Tilan viineissä yhdistyvät Chablis’n perinteinen mineraalisuus, alueen ainutlaatuinen mikroilmasto ja pitkäjänteinen viinitarhatyö.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.