Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2002

Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2002 on hienostunut esimerkki yhdestä Nuits-Saint-Georges’n arvostetuimmista Premier Cru -tarhoista. Aux Boudots sijaitsee aivan Vosne-Romanéen rajalla, ja viinissä yhdistyvät Nuits-Saint-Georges’n ryhdikäs rakenne sekä naapurikylälle tyypillinen silkkinen eleganssi ja hienous. Yli kahden vuosikymmenen kypsytys on tuonut viiniin vaikuttavaa syvyyttä ja moniulotteisuutta.

Makuprofiili
Viinin väri on kehittynyt kauniisti rubiininpunaisesta kohti tiilenpunaisia sävyjä. Tuoksu avautuu kypsien kirsikoiden, tummien metsämarjojen ja punaisten hedelmien aromeilla, joita täydentävät metsäpohjan, mausteiden, tupakan ja hienovaraisen eläimelliset vivahteet. Kokonaisuus on klassinen ja moniulotteinen – juuri sellainen, jota pitkään kypsynyt burgundilainen Pinot Noir parhaimmillaan tarjoaa. Maku on runsas mutta hienostunut. Kypsä hedelmäisyys yhdistyy tarhan mineraaliseen luonteeseen, elegantteihin mausteisiin ja eloisaan hapokkuuteen. Ikääntyneet tanniinit ovat muuttuneet silkkisen pehmeiksi, mutta viinissä on edelleen energiaa, syvyyttä ja rakennetta. Pitkä, harmoninen jälkimaku tuo esiin hedelmän, mausteisuuden ja terroirin vivahteet. Vuoden 2002 vuosikerta on nyt erinomaisessa nautintavaiheessa, vaikka hyvin säilytetty pullo voi kehittyä vielä jonkin aikaa.

Viininvalmistus
Aux Boudots sijaitsee Nuits-Saint-Georges’n pohjoisosassa, suoraan Vosne-Romanéen naapurissa. Tarhan sijainti näkyy viinin tyylissä: Nuits-Saint-Georges’lle ominainen rakenne saa rinnalleen poikkeuksellista hienostuneisuutta ja mineraalista tarkkuutta. Viini valmistetaan Pinot Noir -rypäleistä Domaine Jean-Jacques Confuronin terroiria kunnioittavalla otteella, ja pitkä kypsytys on antanut sille mahdollisuuden kehittää moniulotteisen, tasapainoisen luonteensa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti vasikan, ankan, kyyhkysen ja muun riistalinnun kanssa sekä sieniruokiin ja klassisiin ranskalaisiin annoksiin, joissa on tryffeliä tai täyteläistä fondikastiketta. Kypsän iän vuoksi viini kannattaa avata varovasti ja tarvittaessa dekantoida lyhyesti ennen tarjoilua, jotta sakka voidaan erottaa ilman, että herkät aromit menettävät eloisuuttaan.

Tuottaja
Domaine Jean-Jacques Confuron tunnetaan tinkimättömästä työstä tarhoilla ja syvästä kunnioituksesta Burgundin terroiria kohtaan. Tilalle tyypillisiä ovat syvät, moniulotteiset ja pitkään kehittyvät viinit, joissa yksittäisen kasvupaikan luonne säilyy selkeästi esillä. Aux Boudots kuvastaa tätä tyyliä erinomaisesti: Domaine Jean-Jacques Confuronin täsmällinen käsityö tuo esiin tarhan aristokraattisen eleganssin, syvyyden ja hienostuneen kypsyyden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.