Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2024

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Sentate Spumante Dolce 2024 on näyttävä makea kuohuviini Venetosta, joka yhdistää Recioton perinteisen syvyyden ja pitkän Charmat-menetelmän hienostuneen kuplivuuden. Se erottuu edukseen intensiivisellä hedelmäisyydellään, juhlavalla tyylillään ja historiallisesti arvokkaalla Recioto-tyylillä, joka kuuluu Valpolicellan alueen tunnetuimpiin makeisiin viineihin.

Makuprofiili
Lasissa viini on hehkuvan rubiininpunainen ja elävä, mikä lupaa runsasta hedelmäisyyttä jo ensisilmäyksellä. Tuoksussa korostuvat vadelma, tumma kirsikka ja kypsät marjaiset sävyt, joita täydentää makea, houkutteleva sävy kuin hillottua hedelmää. Maku on pehmeän makea ja täyteläinen, mutta kuplat tuovat siihen ryhtiä ja keveyttä, joka pitää kokonaisuuden raikkaana. Jälkimakuun jäävät kirsikkahillo, rusina ja kypsä punainen marjaisuus. Viinillä on hyvä nautittavuus nyt, ja sen viehätys perustuu ennen kaikkea tuoreeseen hedelmäisyyteen ennemmin kuin pitkään kypsytyspotentiaaliin.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Venetossa Recioto della Valpolicella DOCG -alueella Corvina-, Corvinone- ja Rondinella-rypäleistä, joista pääosassa on Corvina. Rypäleet kuivataan ullakolla 120 päivän ajan, mikä tiivistää sokerit ja aromit sekä antaa viinille sen tunnistettavan makean ja runsaan luonteen. Kuohuviiniksi se tehdään pitkällä Charmat-menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu terästankeissa ja viini saa kypsyä hiivasakkojen päällä kuusi kuukautta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen valinta juhlapyhiin, kuten jouluun ja pääsiäiseen, sekä makeiden hetkien viiniksi illallisen päätteeksi. Se sopii erityisen hyvin kuivien jälkiruokien kanssa, kuten sbrisolona-kakun, cantuccin ja pandoron seuraksi. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Negrar - Domini Veneti on arvostettu Valpolicellan tuottaja, joka tunnetaan alueen perinteiden vaalimisesta ja klassisten Amarone- ja Recioto-tyylien vahvasta osaamisesta. Tuottaja on yksi alueensa tunnistetuimmista nimistä, ja se on onnistunut yhdistämään paikallisen identiteetin, huolellisen rypäletyöskentelyn ja laadukkaan lopputuloksen tavalla, joka on nostanut sen hyvin tunnetuksi myös Italian ulkopuolella.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.